Jumo & Co

Jumo & Co wird von den Zwillingsbrüdern Pierre und Julien Loustau geleitet, die mit einem jungen, dynamischen Team die Küche und die Pâtisserie abwickeln. Das Lokal liegt im historischen Zentrum von Pau und kombiniert ein Restaurant, eine Pâtisserie und ein Teesalon mit Angeboten über den ganzen Tag. Das Haus vereint Tradition, Qualität und Modernität mit einer monatlich wechselnden Karte, die saisonale, ausgewogene und großzügige Geschmackskombinationen betont. Das Team präsentiert ein tägliches Mittagsmenü und einen Sonntagsbrunch; die Pâtisserie bietet Take-away-Artikel an. Das Etablissement erhielt 2024, 2025 und 2026 den Bib Gourmand vom Michelin Guide. Jumo & Co bietet personalisierte Geschenkgutscheine an und akzeptiert Bestellungen für maßgeschneiderte Kuchen über seine Kontaktkanäle. Ein geselliges, warmes und elegantes Feinschmecker-Umfeld bietet eine einladende Bistro-Atmosphäre und eine separate Pâtisserie/Teesalon für ungezwungene Besuche am Tag. Die Küche ist authentisch, gewagt im Bistro-Stil und wechselt monatlich, um saisonale Produkte zu präsentieren und traditionelle Techniken mit modernen Akzenten sowie einer starken Pâtisserie-Präsenz zu kombinieren. Pierre Loustau, Küchenchef; Julien Loustau, Pâtissier. Spezialitäten sind der Sonntagsbrunch, Pâtisserie zum Mitnehmen, ein monatlich wechselndes saisonales Menü und das tägliche Mittagsmenü (Menu du jour).