Kürbishof

Kürbishof ist eine historische Gaststätte und Pension in Anterivo, Italien, die im Monte Corno Naturpark liegt. Das Gebäude stammt aus dem Jahr 1772 und wurde von der Familie Varesco – Hartmann, Sara und deren Kinder Angelika und Mathias – von einem Stall in ein kulinarisches und gastfreundliches Anwesen umgewandelt. Der Ansatz der Familie konzentriert sich auf ein "Zurück zu den Wurzeln"-Erlebnis, das authentische lokale Aromen und traditionelle Gastfreundschaft in den Vordergrund stellt. Das Restaurant verfügt über zwei originale tirolerische 'Stuben' mit einem Kachelofen und einem offenen Kamin, ergänzt durch einen Gewölbekeller und einen Garten, die zusammen eine warme und rustikale Atmosphäre schaffen. Gäste speisen inmitten des historischen Ambientes und genießen regionale Köstlichkeiten, die mit modernen kulinarischen Techniken zubereitet werden. Angrenzende Zimmer und eine Suite im traditionellen Südtiroler Stil bieten einen komfortablen, klassischen Charme. Kürbishof spezialisiert sich auf regionale tirolerische Gerichte, die durch zeitgenössische Methoden bereichert werden und ein qualitativ hochwertiges Essenserlebnis bieten, das in der kulturellen Herkunft verwurzelt ist. Übernachtungs- und Frühstücksunterkünfte stehen zur Verfügung, um das kulinarische Angebot zu ergänzen.