La Gazette

La Gazette liegt in der Rue Duret, einer ruhigen Straße zwischen der Avenue Foch und der Grande Armée — eine Adresse, die sich anfühlt wie ein Fund, ohne dass man sich zu sehr bemühen muss. Der Raum hat eine gemütliche, warme Atmosphäre, und der Empfang ist wirklich professionell. Es ist ein Lokal in der Nachbarschaft, das sein Essen ernst nimmt. Die Küche arbeitet mit einem saisonalen Menü, das alle zwei Wochen wechselt — fünf Vorspeisen, fünf oder sechs Hauptgerichte, fünf Desserts — basierend auf saisonalen Zutaten und hausgemachten Zubereitungen. Französische Küche im Kern, aber mit der Bereitschaft, unerwartete Wege zu gehen. Tintenfisch mit Sobrasada, Artischocken und Kirschtomaten steht neben knusprigem Thunfisch mit Erdnusssauce und Soba-Nudeln. Entenbrust mit Honig-Rosmarin-Jus und Kartoffelpüree ist das kind von Gericht, das einen daran erinnert, warum diese Küche Bestand hat. Die Weinauswahl ist gut gewählt und der Service bleibt aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Auf der Karte steht auch ein Cheeseburger — angeblich großzügig — was zeigt, dass dieser Ort ein Gespür für Humor hat. Raffiniert, aber nicht steif.