La Maison de Celou

La Maison de Celou ist ein gastronomisches Restaurant in Châteauneuf-de-Gadagne, Vaucluse, das raffinierte, traditionelle und authentische provenzalische Küche anbietet. In einem ehemaligen Familienhaus, das in ein Restaurant umgebaut wurde, begrüßt es seit 2010 Gäste und hat sich als etablierte Adresse seit über 15 Jahren einen Namen gemacht. Das Team aus leidenschaftlichen Fachleuten bringt rund 20 Jahre Erfahrung mit; das Haus hat einen Bib Gourmand und positioniert sich als Referenz für gastronomische Küche in der Vaucluse. Es kann Hochzeiten und Gruppenmahlzeiten ausrichten und passt sich aufmerksam den diätetischen Bedürfnissen an. Der Speisesaal und eine überdachte, beheizte Terrasse bieten einen Panoramablick auf den Mont Ventoux in einer warmen, geselligen, wohlfühlenden Atmosphäre. Die Dekoration ist elegant und geschmackvoll; das intime, komfortable Ambiente eignet sich für Paare, Familien und professionelle Veranstaltungen. Die Küche serviert raffinierte, authentische, traditionelle gastronomische Gerichte mit einem modernen Sinn; die Menüs werden vom Chef aus frischen, hochwertigen Produkten zubereitet und mit Liebe zum Detail präsentiert. Ein Marktmenü ergänzt die à la carte und saisonalen Zubereitungen. Die Küche wird von Chef Mickaël Lefrileux geleitet. Zu den Spezialitäten gehören Huîtres de Camargue pochées mit pommes yuzu, radis noir et algues; Entrecôte Bio de Montbéliard; das Menu du Marché (Vorspeise, Hauptgericht und Dessert); Fisch- und Kartoffelkuchen mit samtiger Sauce; zartes Hühnchen mit cremigem Dinkelotto; und das Dessert mit pochierter Birne.