La Table by La Villa

La Table by La Villa ist das Gourmet-Restaurant des 5-Sterne-Hotels La Villa in Calvi und wird im Michelin Guide als "Cuisine moderne" (AUSGEWÄHLT) geführt. Als Teil eines mit Relais & Châteaux verbundenen 5-Sterne-Hauses positioniert es sich als hochklassiges gastronomisches Ziel in der Region Balagne auf Korsika. Das Restaurant bietet Terrassendining auf einer sonnigen, eleganten und friedlichen Hotelterrasse und kombiniert raffinierten Innenservice mit al fresco Mittags- und Abendessen. Die Küche ist modern mediterran, kreativ und verwurzelt in lokalen Produkten sowie saisonalen Zutaten. Die Küche beschreibt ihre Gastronomie als ein wahres sinnliches Erlebnis. Der Sommelier des Hotels wählt korsische Weine aus, die die Menüs begleiten und hebt damit einen klaren Fokus auf regionale Kombinationen hervor. Das Angebot umfasst ein Dîner Dégustation mit 5 Gängen sowie ein 3-Gänge-Dégustation, daneben werden spezielle gastronomische Pakete und Gutscheine angeboten, die Champagne, Wein und Übernachtungen einschließen können.