Le Channel

Le Channel ist ein Restaurant in Calais Nord, in der 3 Boulevard de la Résistance. Die Website des Restaurants verweist auf eine Maison für Käse und Weine in Calais. Die Kontaktdaten auf der Seite umfassen eine lokale Telefonnummer und eine E-Mail-Adresse für Reservierungen oder Anfragen. Das Etablissement wird vom Michelin-Führer ausgewählt. Ein warmes, einladendes Speisezimmer befindet sich zwei Schritte vom Place d'Armes entfernt und blickt auf die Marina, mit Ausblick auf den Port de Plaisance. Präsentiert unter dem Motto "La nouvelle cuisine" konzentriert sich die Speisekarte auf moderne, geschmackvolle Zubereitungen von Fisch und Meeresfrüchten. Sie kombiniert raffinierte Fischgerichte mit sorgfältig zusammengestellten Vorspeisen. Spezialitäten sind Thunfisch-Tatar, Varianten von Langusten, eine Seezunge-Roulade mit Spinat, Spargel mit Avocado und ein Hamburger.