Le Cicale in Città

Le Cicale in Città ist ein italienisches Restaurant im Herzen von Genua, das ursprünglich 1999 in den Hügeln von Santa Margherita Ligure gegründet wurde. Küchenchef Matteo Costa, der über 25 Jahre Erfahrung verfügt, leitet die Küche mit dem Engagement für Einfachheit, hochwertige Zutaten und präzise Technik und kreiert Gerichte, die eine bedeutungsvolle Botschaft vermitteln. Die Küche des Restaurants hebt frische lokale Meeresfrüchte, handwerkliche Pastas und traditionelle ligurische Aromen hervor, die mit zeitgenössischen Akzenten aktualisiert werden. Das Lokal bietet eine einladende Atmosphäre, die an einen warmen Wohnraum erinnert, und umfasst markante Bereiche wie einen bemalten Raum, der einem Wintergarten mit kletternden Rosen unter einem bemalten Himmel ähnelt, sowie einen ‚Portofino‘-Raum mit Blick auf die Stadt. Antikes Teegeschirr und persönliche künstlerische Dekorationen, die aus der Familiengeschichte des Küchenchefs stammen, bereichern den Raum mit einem einzigartigen, gemütlichen Charme. Le Cicale beherbergt ein Bistro und eine Enoteca mit mehr als 500 Weinetiketten, die sich auf Naturweine kleiner Produzenten konzentriert, sowie eine angrenzende Trattoria, die saisonale traditionelle ligurische Gerichte von Grund auf frisch zubereitet. Zu den Spezialitäten gehören das frische Crudo del Giorno, der Garnelencocktail mit Passito-Mayonnaise, hausgemachte Piemonteser Hühnerraviole, der Seenadel mit Artischocken und Bottarga vom Meeresbrassen sowie ein klassisches warmes Schokoladentortino-Dessert. Das sich ständig weiterentwickelnde Menü sowie die sorgfältig zusammengestellte Wein- und Cocktailkarte bieten ein harmonisches und raffiniertes kulinarisches Erlebnis.