Les Épicuriens

Les Épicuriens liegt 45 Minuten von Reims und weniger als zwei Stunden von Paris entfernt. Es wird regelmäßig in wichtigen kulinarischen Führern erwähnt, hat sich zum Ziel gesetzt, gesellige Bedienung, geschmackliche Verankerung im Terroir und einfallsreiche Präsentation zu kombinieren, und heißt gelegentliche Feinschmecker sowie Stammgäste zu Lunchs, Abendessen und besonderen Feiern willkommen. Der Speisesaal ist elegant und raffiniert, mit Blick auf den angelegten Park, einer majestätischen Weide und einem Bambushain; die Sitzmöglichkeiten sind so angeordnet, dass diese Ausblicke maximiert werden, und die Dekoration bevorzugt eine anspruchsvolle, aber entspannte bistronomische Atmosphäre. Die Küche ist zeitgenössische französische Bistronomie mit gastronomischem Ansatz. Alexandre Perlot leitet die Küche mit seinem Team. Als das gastronomische Restaurant des Domaine de Barive, das sich in einem eleganten Landsitz befindet, spezialisiert sich Les Épicuriens auf kreative saisonale Menüs und feste Menüangebote, saisonale Kreationen des Küchenchefs und eine wechselnde Karte, wobei sich die Menüs und die Karte im Laufe des Jahres entwickeln, sodass die Gäste bei jedem Besuch neue Kreationen entdecken. Das Haus legt großen Wert auf Weinbegleitung, unterstützt von einem außergewöhnlichen Weinkeller mit mehr als 650 Weinen — darunter etwa 120 Champagner — und nutzt die Hotel-, Spa- und Veranstaltungsangebote des Anwesens, um vollständige gastronomische Erlebnisse zu bieten.