Les Toits - Hôtel de Paris Saint-Tropez

Les Toits befindet sich auf dem einzigartigen Dach des Hôtel de Paris Saint‑Tropez als Restaurant und Bar, hoch über den Dächern des Dorfes mit Aussicht auf das Mittelmeer. Es gehört zu einem ikonischen Fünf-Sterne-Hotel, das 1931 gegründet wurde, unter der Familie Dray renoviert und von Sybille de Margerie neu gestaltet wurde. Es ist im Michelin-Guide (ausgewählt) als Adresse für mediterranes Dining anerkannt; das Dach bietet zudem Platz für private und geschäftliche Veranstaltungen. Die Umgebung ist ein elegantes Dach mit einem Freiluftpool; der raffinierte Raum ist für entspannte Mittagessen tagsüber und Abendessen am Abend gestaltet, mit Sitzgelegenheiten, die sich um den Pool und die Terrassen gruppieren, um eine schicke, loungige Atmosphäre zu schaffen. Die Küche bietet sonnige mediterrane Küche, beschrieben als "gorgée de soleil", angeführt von der kreativen Speisekarte des Hotelkochs und einem Programm saisonaler Kreativität; der Koch hat an einem "Wellness-Menü" von Clarins mitgewirkt. Die Bar ergänzt das Essen mit einer inspirierten Cocktailkarte und sorgfältig ausgewählten Weinen. Spezialitäten umfassen einen sonntäglichen Gourmet-Brunch, Sonnenuntergangs-Cocktails auf dem Dach, Tapas und Snacks am Pool, eine Auswahl an provenzalischen Weinen und saisonale mediterrane Gerichte.