Linamnam

Linamnam MNL ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant in Parañaque, Metro Manila. Es bietet ein gehobenes kulinarisches Erlebnis, das sich auf philippinische und zeitgenössische Küche konzentriert. Die Küche legt Wert auf saisonale Zutaten und kreiert ein 11-Gänge-Verkostungsmenü mit neun herzhaften Gerichten und zwei Desserts zum Preis von ₱5.000, sowie ein erweitertes 16-Gänge-Menü mit zehn herzhaften Gerichten und sechs Desserts für ₱7.500. Der kulinarische Ansatz des Restaurants feiert das Wesen der philippinischen Aromen, indem innovative, moderne Techniken angewendet werden, die den Reichtum lokaler Zutaten hervorheben. Linamnam balanciert Tradition und zeitgenössische Kunstfertigkeit in seinen Gerichten und nutzt dabei einen verfeinerten, saisonalen Rahmen. Pläne für ein Carte Blanche-Menü stehen bevor, welches ihr Angebot erweitern wird. Die Reservierungen werden sorgfältig verwaltet, wobei sie am ersten Samstag jedes Monats geöffnet werden und Buchungen bis zu zwei Monate im Voraus erlauben. Gäste können bis zu einer Woche vor ihrem Esstermin umbuchen, vorbehaltlich der Verfügbarkeit. Linamnam bietet eine anspruchsvolle Interpretation der philippinischen Küche durch sorgfältig gestaltete Verkostungsmenüs.