Luftburg – Kolarik im Prater

Luftburg – Kolarik im Prater ist das weltweit größte vollständig zertifizierte Bio-Restaurant und befindet sich im Wiener Prater, betrieben von der familiengeführten Gastronomiegruppe Kolarik im Prater. Das Etablissement priorisiert greifbare, nachhaltige Gastfreundschaft durch die ausschließliche Verwendung von qualitativ hochwertigen Bio-Produkten, einschließlich 100% Bio-Fleisch aus Österreich. Inhaber Paul Kolarik betont das Engagement des Restaurants für Umweltschutz und gleichzeitig für ein warmes und angenehmes Gasterlebnis. Der Veranstaltungsort ist als familienfreundliches Ziel gestaltet, das mehrere Generationen anspricht, und bietet eine gemütliche Atmosphäre, die von Derenko Innenarchitektur für Hotel & Gastronomie geschaffen wurde. Er dient als vielseitiger Raum für alltägliche Mahlzeiten sowie für Veranstaltungen wie Kinderfeiern, Weihnachtsfeiern, private Anlässe, Pressekonferenzen und Präsentationen. Die Küche bietet österreichische und europäische Gerichte, die auf einer starken organischen Philosophie basieren und von Küchenchef Dominik geleitet werden. Zu den Spezialitäten gehören Grillgerichte und traditionelle Wiener Gastfreundschaft, alles innerhalb eines 100% Bio-Restaurantkonzepts. Das Restaurant verfügt über zahlreiche Zertifikate und Auszeichnungen, darunter die Austria Bio Garantie, Bio Austria Gold Partner, Bio Gastro Anerkennung, Natürlich gut Essen, das Österreichische Umweltzeichen und Umweltpreise. Das Team pflegt eine Servicemanagement-Philosophie, die auf Ehrlichkeit und Freundlichkeit gegenüber Gästen und Kollegen basiert.