Mellben Seafood

Mellben Seafood ist ein familiengeführtes Restaurant, das auf Krabben spezialisiert ist und 1993 in Ang Mo Kio, Singapur, gegründet wurde. Ursprünglich aus einem Tze Char-Haus stammend, nutzt es fast drei Jahrzehnte Erfahrung und ein geheimes Familienrezept, um eine vielfältige Auswahl an frisch zubereiteten Meeresfrüchtegerichten anzubieten. Zu den Highlights auf der Speisekarte gehören Chili Crab, Butter Cream Crab, White Pepper Crab und geschmorte Schweinerippen mit einer Marinade aus gesalzenem Ei. Die signature Claypot Crab Bee Hoon Suppe zeichnet sich dadurch aus, dass mehrere Krabben gemeinsam gekocht werden, um ein reiches Aroma und einen tiefen Geschmack zu entwickeln. Jedes Gericht spiegelt die traditionelle Kochart des Tze Char wider, wobei authentische Geschmäcker und frische Zutaten, die über Generationen weitergegeben wurden, betont werden. Der entspannte und einladende Speisesaal von Mellben Seafood eignet sich perfekt für Familienfeiern, Firmenveranstaltungen und intime Abendessen. Seit 2019 wurde das Restaurant im Singapore Michelin Guide mit dem Michelin Plate ausgezeichnet, was sein Engagement für Qualität und unvergessliche Meeresfrüchte-Erlebnisse unterstreicht.