Mirage by Axor Hotel

Mirage im Axor Hotel bringt die mediterrane Küche nach Madrid mit einem klaren Ziel – frische Zutaten, originelle Kombinationen und Gerichte, die durchdacht wirken, statt formelhaft. Küchenchef Javier Remedios gestaltet ein Menü, das auf kühne, aber ausgewogene Aromen setzt: Denken Sie an Meeresfrüchte-Cremesuppe mit gewürztem Brot und Garnelen, einen Salat aus Tomaten und Thunfischbauch, gewürzt mit Minzöl und einem Hauch Modena oder einen warmen Geflügelsalat im milden Escabeche. Jedes Gericht hat seine eigene Identität. Der Raum entspricht im Gefühl der Küche. Weiße Lederstühle, dunkle Holztische, große Fenster und blaues Glasgeschirr verleihen dem Raum ein modernes, elegantes Aussehen, ohne dabei erdrückend zu wirken. Es eignet sich gleichermaßen gut für ein ruhiges Abendessen zu zweit oder eine entspannte Familienmahlzeit – der Ort, der besonders wirkt, ohne dass man das Gefühl hat, sich verstellen zu müssen. Der Service ist aufmerksam und ehrlich, was viel ausmacht. Ob Sie hier für ein Teamessen oder ein intimeres Firmenmittagessen sind, das Gesamterlebnis hält gut durch.