Modesto

Modesto bietet seit 1983 traditionelle galizische Küche an und eröffnete ursprünglich als kleines, gemütliches Lokal in Los Corrales. 1990 zog es in ein neu erbautes Gebäude um, das schnell zu einem zentralen Treffpunkt in Ferrol wurde. Die Küche des Restaurants entwickelte sich von einfachen Snacks zu einem umfassenden Menü, das auf täglich aus lokalen Märkten bezogenen Produkten basiert. In der Küche wird ehrliche, aromatische Zubereitung ohne künstliche Zusätze priorisiert, sodass jede hochwertige Zutat ihren authentischen Geschmack entfalten kann. Das Ambiente vereint Eleganz mit Wärme und schafft eine familienfreundliche Umgebung, die als Haus mit Seele beschrieben wird. Diese Atmosphäre ergänzt das Engagement des Restaurants für regionale Tradition und Gastfreundschaft. Zu den Spezialitäten von Modesto gehören traditionelle galizische Fischgerichte und Meeresfrüchte wie Spinnenkrabben, neben historischen Snacks wie Raxo und Tortilla. Ein sorgfältig zusammengestellter Weinkeller bietet eine umfangreiche Auswahl an galizischen, nationalen und internationalen Weinen, die gut zu Fisch- und Fleischgerichten passen. Nach vier Jahrzehnten bleibt Modesto ein geschätztes Ziel für ausgewogene, gut zubereitete Küche, die in der galizischen kulinarischen Tradition verwurzelt ist.