Münsters

Das Münsters in Leipzig-Gohlis ist ein gemütlicher Ort, der Restaurant, Bar und saisonalen Biergarten unter einem Dach vereint. Das Team beschreibt sich als eine herzliche Crew von Köchen, Weinliebhabern, Barkeepern und Biergarten-Seelen, die über 20 Jahre Leidenschaft für die Gastronomie haben. Eine Bar in der ersten Etage mit eigenem Eingang und Terrasse steht zur privaten Vermietung zur Verfügung. Menüs und Service werden "mit Liebe" bereitgestellt; vegane Küche ist nicht verfügbar, aber es werden vegetarische Optionen angeboten. Der Guide MICHELIN hebt die Bistro-Atmosphäre, die frische saisonale Küche und den beliebten Biergarten hervor. Das Interieur bietet eine entspannte Bistro-Atmosphäre mit rustikalen Akzenten – schlichte Tische, Dielenboden, freiliegendes Mauerwerk und weintragende Dekoration; das Personal ist freundlich und aufmerksam. Ein charmantes Biergarten befindet sich in einem grünen Innenhof. Die Küche folgt einem Markt/Saison (Marktküche) Ansatz und kombiniert herzhafte regionale Gerichte mit raffinierten Zubereitungen, die mit einer gut sortierten Weinkarte sowie Bier- und Whisky-Auswahl begleitet werden. Spezialitäten sind Rinder-Tatar, Rösti und Trüffel-Eiersalat; Barbarie-Entenbrust, Rotkohl und Maronen; Steinpilzrisotto (saisonal); hausgemachter Salmon, Blini und Zitronencreme; Königsberger Klopse (Kalbfleisch), Foie Gras und Kapernsoße; Rinderfilet, Pommes Dauphine und Demi-Glace.