Nao

NAO ist ein Restaurant, das von dem historischen Schiff gleichen Namens inspiriert ist und zu einer kulinarischen Reise aufbricht, die mediterrane und nahöstliche Einflüsse vereint. Unter der Leitung von Executive Chef Alex Branch legt die Küche Wert auf Einfachheit und kräftige Aromen und bezieht hochwertige Zutaten aus Baja California und Mexiko. Chef Branch schöpft aus seiner Erfahrung in renommierten Lokalen in Los Cabos und der mexikanischen Kochtradition, um nahöstliche Techniken mit regionalen Produkten zu verbinden und den kulturellen Austausch zwischen diesen Regionen zu ehren. Der Speisesaal bietet eine warme, schwach beleuchtete Atmosphäre mit eleganten Tischdekorationen und schafft eine komfortable Umgebung, in der die Gäste sorgfältig zubereitete Gerichte und eine kuratierte Auswahl an Weinen genießen können. Die Speisekarte von NAO hebt kreierte Gerichte hervor, die von mediterranen und nahöstlichen Einflüssen inspiriert sind, darunter verschiedene Dips und Aufstriche, die mit Brot serviert werden, ergänzt durch handgefertigte Cocktails. Zu den besonderen Angeboten gehören zuckerbeschichtete Donuts mit frischen Beeren und Sahne, was die Liebe zum Detail des Restaurants widerspiegelt. NAO arbeitet eng mit lokalen Fischern, Bauern und Viehzüchtern zusammen und sorgt so dafür, dass authentische Zutaten jedes Gericht prägen. Das Restaurant bietet außerdem einen außergewöhnlichen Sonntags-Brunch, der die einzigartigen Aromen der Region präsentiert.