NENI Amsterdam

NENI Amsterdam bietet ein östlich-mediterranes Esserlebnis, das von der Familie Molcho geleitet wird, deren Name sich aus den Initialen der vier Söhne der Gründerin Haya Molcho ableitet. Verwurzelt in israelischem, rumänischem und spanischem Erbe, legt das Restaurant den Schwerpunkt auf das Teilen von Gerichten in einer informellen und gemütlichen Atmosphäre, die die Familienwerte von Balagan – sympathisches Chaos – verkörpert. Das Motto "Das Leben ist schön. Sei ein Teil davon," spiegelt den warmen, offenen Service und die Leidenschaft für das Kochen wider, die NENI definieren. Der Standort nutzt eine ehemalige Citroën-Garage, deren industrielle Architektur durch mediterrane Akzente wie Feigenbäume und Laternen aufgelockert wird. Das mehrstöckige Design bietet Ausblicke über mehrere Ebenen, die sich um eine von Glas umgebene offene Küche gruppieren. Die Gäste speisen an Gemeinschaftstischen oder an Theken in der Nähe der Köche, mit direktem Blick auf einen mit Holzkohle befeuerten Robata-Grill und einen Kuppelofen, der für Spezialitäten wie Fisch- und Gemüsegerichte genutzt wird. Die Küche von NENI betont mutige Aromen aus dem Nahen Osten und dem Libanon durch geteilte Mezze, das Balagan-Menü und charakteristische Hauptgerichte, die auf dem Robata-Grill zubereitet werden. Als Ergänzung zum Restaurant ehrt die Lemonman Bar Roelof Citroen mit Limetten- und Arak-basierten Cocktails, Wein und Bier, die in einem lebhaften Ambiente mit Vintage-Ledersitzgelegenheiten serviert werden. Der Standort bietet auch Einrichtungen für private und geschäftliche Veranstaltungen, einschließlich Empfänge und Produkteinführungen.