Nostalgie

Nostalgie ist ein neuerer Ort in Lyon, der sich um ein Menü dreht, das kaukasische und mediterrane Küche vereint – eine Kombination, die nicht an jeder Ecke zu finden ist. In der Küche steht Chef Agapi am Herd, und der Ansatz ist unkompliziert: hausgemachtes Essen, frische Zutaten, Rezepte, die tatsächlich schmecken. Es ist eine Art von Ort, der sich persönlich anfühlt, anstatt formelhaft zu sein. Lasagne ist eindeutig das Herzstück der Küche. Es gibt drei Varianten auf der Karte – eine traditionelle Rinderlasagne mit Bolognese, Béchamel und Käse; eine Trüffelvariation mit Rindfleisch, Béchamel und Käse; und eine vegetarische Option auf Basis von Spinat, Béchamel und Käse. Jede Variante wird im Haus zubereitet, und die Auswahl sorgt dafür, dass für die meisten Tische etwas dabei ist. Die Atmosphäre ist warm und einladend, mit einem Servicestil, der als effizient und wirklich freundlich beschrieben wird. Es eignet sich hervorragend für ein Gruppenessen, bei dem man gutes Essen und ein unkompliziertes, entspanntes Ambiente ohne viel Aufhebens genießen möchte.