Ober Mamma

Ober Mamma ist ein lebhaftes italienisches Restaurant und eine Pizzeria im 11. Arrondissement von Paris, im Herzen des dynamischen Viertels Oberkampf. Das Etablissement präsentiert sich als neapolitanische Trattoria unter einem großen Glasdach, was eine helle und auffällige Atmosphäre im Zentrum des Viertels schafft. Im Inneren ist der Raum gemütlich und mit Pflanzen gefüllt, darunter ein voll ausgewachsenes Baum, mit einer Atmosphäre, die vom Knistern des Ofens und dem Rhythmus des Services geprägt ist. Die Küche konzentriert sich auf authentische italienische Gerichte, die täglich mit frischen, saisonalen Zutaten, die direkt von kleinen italienischen Produzenten bezogen werden, zubereitet werden. Die Speisekarte folgt den Jahreszeiten und bietet klassische Trattoria-Gerichte sowie hausgemachte Spezialitäten wie die geröstete Tomino aus dem Piemont, die mit Gorgonzola und Pilzen belegte Focaccia und den Octopus nach Luciana im neapolitanischen Stil. Hausgemachte frische Pasta, neapolitanische Pizzen aus dem Holzofen und hausgemachte Desserts wie das berühmte Tiramisu runden das Angebot ab. Die Bar bereichert das Erlebnis mit klassischen italienischen Aperitifs wie Spritz und Negroni sowie mit Signature-Cocktails. Ober Mamma heißt die Gäste zum Mittagessen, Abendessen, Familienessen und Gruppenvorreservierungen willkommen und versucht, eine freundliche Atmosphäre zu schaffen, die die italienische Gastronomie mit Herz, Großzügigkeit und aufmerksamem Service feiert.