Oxalis

Das Oxalis Restaurant, das sich im historischen Casa Velha do Palheiro Hotel befindet, bietet ein elegantes Speiseerlebnis, das das kulinarische Erbe Madeiras feiert. Der Veranstaltungsort kombiniert klassische Dekoration mit einer raffinierten Atmosphäre und schafft so einen anspruchsvollen Rahmen für die Gäste. Das Casa Velha do Palheiro, das für seine 220-jährige Geschichte und seine Mitgliedschaft bei Relais & Châteaux bekannt ist, bietet einen ausgezeichneten Hintergrund. Das Restaurant ist auf zeitgenössische portugiesische und madeirensische Küche spezialisiert, die von einem chefgeführten Team kreiert wird, das sich der Nachhaltigkeit verschrieben hat. Jedes Gericht hebt saisonale, lokal angebaute Produkte hervor, die mit Respekt vor der Umwelt angebaut werden, um Frische und eine starke Verbindung zu den natürlichen Schätzen der Insel zu gewährleisten. Oxalis integriert diese Prinzipien tief in das Menü-Design. Das Oxalis liegt nur 20 Minuten vom internationalen Flughafen Madeira und in der Nähe der Stadt Funchal entfernt und bringt gastronomische Innovationen sowohl für Einheimische als auch für Besucher zugänglich. Die Anerkennung im Michelin Guide für zeitgenössische Küche unterstreicht seinen Status als führendes Ziel für gehobenes Essen auf Madeira.