Paul-Arthur

Paul Arthur ist ein Restaurant im Zentrum von Rouen, auf dem charmanten Place de la Pucelle. Das Haus zeichnet sich durch eine Michelin Bib Gourmand-Auszeichnung aus, die seine Qualität und sein Preis-Leistungs-Verhältnis unterstreicht. Die Speisekarte und die täglichen Angebote umfassen eine Mittagsformel (formule midi) sowie wechselnde Gerichte, die von den saisonal verfügbaren Produkten inspiriert sind. Seine kulinarische Philosophie konzentriert sich auf die Beschaffung saisonaler, lokaler Zutaten und deren Präsentation in einem Bistronomie-Stil, der Zugänglichkeit und Raffinesse ausbalanciert. Was das Restaurant einzigartig macht, ist die Kombination aus bistronomischer Technik, starkem lokalen Einkauf, einem Hauch von Südwestgeschmäckern und seiner zentralen, geselligen Lage in Rouen. Der Speisesaal ist entspannt und warm mit einer einladenden Bistro-Atmosphäre. Das Haus bietet eine Außenterrasse für das Speisen im Freien. Die Küche ist hausgemacht, fokussiert auf frische Zubereitungen. Paul-Arthur Berlan ist der Chefkoch, der sich entschieden hat, bei Paul Arthur zu bleiben.