Promesa

Promesa ist ein renommiertes Restaurant im Stadtteil La Malagueta in Málaga, im Hotel MS Maestranza, mit Blick auf Muelle Uno. Geleitet von Chef Julio Zambrana, der bei den besten Köchen Malagas ausgebildet wurde, ehrt Promesa die andalusische Gastronomie, indem es lokale kulinarische Traditionen mit zeitgenössischen Techniken und sich entwickelnden saisonalen Menüs verbindet. Die Küche des Restaurants dreht sich um qualitativ hochwertige lokale und saisonale Zutaten und bietet ein dynamisches Menü, das sich im Laufe des Jahres anpasst. Dieser Ansatz hat Promesa den José Luis Barrionuevo Award 2023 für das beste Restaurant in Málaga sowie eine Auszeichnung im Michelin Guide eingebracht. Der Raum spiegelt eine mediterrane Atmosphäre wider, inspiriert von Picassos Kunst, und verfügt über einen Hauptspeisesaal, eine Bar und eine Terrasse mit Blick auf den Hafen von Málaga. Promesa bietet auch ein innovatives Cocktailprogramm und eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte, die angesehene Weingüter und aufstrebende Winzer ausbalanciert, um jedes Gericht zu ergänzen und das gesamte kulinarische Erlebnis zu bereichern. Der Name ehrt Don Miguel Sánchez, einen gefeierten Cocktail-Weltmeister und CEO von MS Hoteles, und gedenkt seines Erbes durch einen Signature-Cocktail.