La Mayzou

La Mayzou ist ein familiäres Restaurant im Herzen von Cap-Ferret, einem Dorf am Bassin d'Arcachon. Der Name Mayzou bedeutet Haus auf Gascognisch und spiegelt das Ziel des Restaurants wider, eine einladende Umgebung zu schaffen, in der sich die Gäste wie zu Hause fühlen. Die angebotenen Gerichte ändern sich täglich und werden von den Jahreszeiten, den Tagesfängen, den lokalen Ernten und der Inspiration des Chefs beeinflusst. Das Restaurant legt großen Wert auf eine enge Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten, um sicherzustellen, dass die Zutaten saisonal, frisch und so lokal wie möglich sind. Die Austern stammen von La Kabane, die Muscheln werden im Dorf L’Herbe oder von Lucie gefangen, der Fisch wird von den bevorzugten Fischern Paul & Paul sowie Éole geliefert, das Geflügel wird von den Brüdern Poulet in den Landes gezüchtet und das grasgefütterte Rindfleisch kommt von Maximin. Die Chefköchin Juliette lässt sich von ihren Reisen inspirieren, um dem Menü Aromen aus aller Welt zu verleihen, während sie dennoch eine gesellige und verwurzelte Atmosphäre bewahrt. Die Atmosphäre in La Mayzou ist warm und familiär, unterstützt von einem leidenschaftlichen und professionellen Team, das sich der Aufgabe widmet, den Gästen ein fröhliches und unvergessliches Erlebnis zu bieten. Das Restaurant organisiert auch private Veranstaltungen und lädt zur Anfrage von Privatfeiern ein.