Rhapsody

Rhapsody ist ein bistronomisches Restaurant an der Grenze von Asnières und Bois‑Colombes, geleitet von Jérôme und seinem Team. Das Haus führt eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte, die aus unabhängigen Winzern stammt, die in umweltschonender Landwirtschaft oder biologischem Weinbau arbeiten, um den saisonalen Ansatz der Küche zu unterstützen. Das Restaurant wurde im Guide Michelin (2020–2023), im Gault & Millau (2020–2023) und im Guide Lebey (2020) ausgezeichnet und ist Mitglied des Collège Culinaire de France. Der Speisesaal ist warm und elegant. Der Service ist aufmerksam, einladend und entspannt. Eine überdachte Terrasse für gutes Wetter schafft eine gesellige Atmosphäre, und die Gesamtatmosphäre vereint den Charme einer Bistro mit raffinierten Akzenten. Die Küche liegt an der Schnittstelle von Bistronomie und Gastronomie. Die Speisekarte entwickelt sich mit den Jahreszeiten und richtet sich an Liebhaber gut zubereiteter französischer Küche; die Küche legt Wert auf hausgemachte Zubereitungen. Jedes Gericht wird von Grund auf mit frischen, saisonalen Produkten zubereitet, die von sorgfältig ausgewählten lokalen Produzenten stammen, und das Team überarbeitet klassische französische Zubereitungen mit originellen persönlichen Akzenten. Küchenchef Yanis Saint Omer, früher von La Grande Cascade in Paris, leitet die Küche.