Ricordeau

Das Ricordeau ist ein historisches Drei-Sterne-Hotel und ein gastronomisches Haus in Loué mit mehr als 140 Jahren Geschichte, 25 km von Le Mans entfernt. Es bietet zwei gastronomische Optionen vor Ort: ein gehobenes Restaurant und ein Bistro, La Table du Coq. Das Haus wird seit Generationen von der Familie Ricordeau geführt, wobei Emile Ricordeau (dritte Generation) über dreißig Jahre lang zwei Michelin-Sterne hielt und den Ruf des Hauses für kompromisslose Qualität prägte. Die Immobilie befindet sich in einem charmanten Haus aus dem 19. Jahrhundert, das von einem idyllischen Garten umgeben ist. Die Innenräume sind gemütlich, im ländlichen Chic, mit schattigen Patios, Terrassen mit Blick auf den Garten und intimen Speisezimmern. Das Team legt Wert auf aufmerksamen, ehrlichen Service und warme Gastfreundschaft, die Gastronomie mit einem einladenden Hotelerlebnis kombiniert. Die Küche des gehobenen Restaurants praktiziert moderne Gastronomie, die lokale Produkte in den Vordergrund stellt und darauf abzielt, zarte Geschmacksnuancen offen zu legen. Das Bistro vor Ort ist auf geflügelbasierte, gastronomische Bistroküche spezialisiert. Didier Chapeau ist Chefkoch und setzt die Philosophie und hohen Standards des Hauses fort. Die Menüs präsentieren lokale Produkte. Die Immobilie bietet Catering und ein festliches Takeaway-Menü, Les Emportés, für festliche Anlässe und private Veranstaltungen, die mit frischen, sorgfältig verarbeiteten Zutaten zubereitet werden.