Rivaaj

Rivaaj, im St. Regis in West Bay, Doha, bietet eine authentische Erkundung der indischen Erbe-Küche, die von Jahrhunderten kultureller Einflüsse geprägt ist. Das Restaurant betont die komplexen Aromen traditioneller indischer Gerichte, mit Menüs, die darauf ausgelegt sind, die Gäste in diese reichen kulinarischen Traditionen einzutauchen. Zu den besonderen Angeboten gehören die Shahi Thali-Optionen in vegetarischer und nicht-vegetarischer Form sowie das Menü „Streets of India“, die jeweils vielfältige regionale Geschmäcker präsentieren. Die Küche wird von Surjan "Chef Jolly" Singh geleitet, einem renommierten indischen Koch mit über dreißig Jahren Erfahrung, der für seine Rolle als Küchenrichter bei MasterChef India sowie für seine Tätigkeit als kulinarischer Berater bekannt ist. Seine Expertise gewährleistet, dass das Menü Tradition und raffinierte Technik miteinander verbindet. Die elegante Dekoration von Rivaaj spiegelt eine anspruchsvolle, aber warme Atmosphäre wider, die das Fine-Dining-Erlebnis bereichert. Das Restaurant veranstaltet Spezialevents wie das Thursday Night Brunch, bei dem die Gäste eine kuratierte Präsentation indischer Aromen in einem einladenden Ambiente genießen können. Es ist im Michelin Guide aufgeführt, was sein Engagement für Qualität und Authentizität bestätigt.