Schwarzer Adler

Der Schwarze Adler ist eine historische Gaststätte, die bis ins Jahr 1482 zurückreicht. Das Haus konzentriert sich auf regionale, hochwertige Zutaten. Zu den Höhepunkten des Teams gehört Hannes Hönegger, der als einer der besten österreichischen Metzger gefeiert wird, sowie Küchenchef Mario Naschenweng. Es ist Teil der MEZGa Kollektion und bietet regelmäßige Themenveranstaltungen wie eine Wildwoche und saisonale Höhepunkte. Gruppen können im Winter eine Eisstockbahn mit Bollinger-Markenbuchung nutzen. Das Haus legt großen Wert auf Gastfreundschaft und eine gesellige Treffpunkt-Ethik, die alte kulinarische Tradition mit zeitgemäßer Qualität und Service vereint. Eine gemütliche, historische Wirtshausatmosphäre im Zentrum von Jochberg verbindet Tradition und modernes Design und betont Gemütlichkeit, freundliche Gastgeber und ein intimes regionales Ambiente. Die Küche serviert klassisch, gutbürgerliche Wirtshausküche in modern interpretierter Form. Sie legt Wert auf regionale Zutaten und selbstgemachte Produkte, wobei das Fleisch von einem haus-eigenen Metzgermeister verarbeitet wird. Marco Gatterer ist Küchenchef. Spezialitäten umfassen sechs Wochen gereifte Steaks, haus-eigene Metzgereiprodukte und Wurstwaren, Kalbsbratwürste und Kalbskäsekrainer, hausgebackenes Brot und einen hauseigenen Grüner Veltliner.