Scrigno del Duomo

Scrigno del Duomo befindet sich in der historischen Piazza Duomo von Trient und belegt ein Gebäude, das römische Mauern, einen alten Brunnen und gewölbte Decken mit sorgfältig ausgewählten Kunstwerken verbindet. Seit seiner Gründung im Jahr 1999 durch die Familie Bettucchi bietet dieser Ort eine elegante, aber einladende Atmosphäre mit mehreren unterschiedlichen Speiseräumen und Außenanlagen mit Blick auf den Platz. Unter der Leitung von Chefkoch Mattia Piffer bietet die Küche eine moderne Interpretation der traditionellen Küche aus Trentino, wobei saisonale und lokal bezogene Zutaten verwendet werden, um raffinierte Gerichte zu kreieren. Zu den Spezialitäten gehören der Kartoffeltortel mit lokalen Wurstwaren und Käsesorten, der weiße Spargel aus Bassano mit Bolzanosauce und die Knödel im Trentino-Stil, serviert mit Alpenkäsefondue. Die umfangreiche Weinkarte umfasst über 450 Etiketten, darunter TrentoDoc-Schaumweine, klassische italienische Sorten und internationale Auswahlen. Mit vielseitigen Menüs, privaten Veranstaltungsräumen und aufmerksamen Service bietet Scrigno del Duomo einen anspruchsvollen Ort für Geschäftsessen, intime Zusammenkünfte oder festliche Feiern. Geschenkgutscheine ermöglichen es den Gästen, dieses kulinarische und kulturelle Erlebnis zu teilen.