Signum

Das Signum ist ein Boutique-Hotel auf Salina, einer der liparischen Inseln, das raffinierte Gastfreundschaft mit einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant und einem Wellnessbereich kombiniert. Die Familie Caruso leitet die Unterkunft, in der individuell gestaltete Zimmer mit natürlichem Licht, lokalen Materialien und Farben, die von der Landschaft der Insel inspiriert sind, aufwarten. Die Gäste genießen ruhige Ausblicke auf Lavastrände, Bougainvillea-Terrassen und das Meer, einschließlich Panarea und Stromboli. Das Restaurant des Hotels wird von Chefköchin Martina Caruso geleitet und präsentiert die zeitgenössische sizilianische Küche mit Fokus auf lokale Zutaten wie Gemüse aus dem Garten, alte Getreidesorten, frische Meeresfrüchte und hochwertige Fleischsorten. Gerichte wie Kapern-Eiscreme und Spaghetti mit Sardellen und wilden Fenchel spiegeln ein Gleichgewicht von Tradition und Innovation wider. Das Restaurant bietet drei Terrassen, darunter eine von einem Pergola beschattete Hauptterrasse und eine Gartenveranda, die alle so gestaltet sind, dass sie ein entspanntes Speiseerlebnis mit Blick auf das Meer bieten. Das Spa von Signum nutzt geothermisches Wasser und Mittelmeer-Elemente, die in den aeolischen Thermaltraditionen verwurzelt sind, und ist mit sizilianischem Kunsthandwerk dekoriert. Die Mixology-Bar serviert einfallsreiche Cocktails, die mit Kräutern und Früchten aus dem Garten des Hotels hergestellt werden. Saisonale Pakete kombinieren Gourmet-Dining, Wellness und Insulanerfeiern zu einem einzigartigen mediterranen Erlebnis.