Suraya

Suraya ist ein preisgekrönter Spezialitätenmarkt, Restaurant und Garten, der im lebhaften Fishtown-Viertel von Philadelphia gelegen ist. Dieser einzigartige Ort vereint einen modernen Basar, ein rund-um-die-Uhr geöffnetes Restaurant und eine Lounge im Außenbereich in einem einzigen Ziel. Der Markt und das Café bieten ein vielfältiges Angebot, darunter man'oushe, Salate, Sandwiches, selbstgemachte französische und levantinische Backwaren, Kaffee, Cocktails und To-Go-Artikel. Käufer können auch lokale und importierte Lebensmittel wie Gewürze und Olivenöl sowie Kochbücher, Geschirr und Küchenutensilien finden. Das Restaurant serviert Mittagessen, Brunch, Abendessen und Barservice mit klassischen und modernen levantinisch inspirierten Gerichten, die auf alten levantinischen Zutaten, blumigen Essenzen und traditionellen Rezepten der Großmutter der Gründerin, Suraya, basieren. Das Getränkesortiment hebt Arak und Cocktails hervor, die nach Wörtern des libanesischen Dichters Khalil Gibran benannt sind. Der Außenbereich von Suraya schafft eine einladende Oase mit einem Feuerplatz, Barservice und Musik von klassischen arabischen Künstlern wie Farid El Atrash und Fairuz, die eine warme und anhaltende Atmosphäre fördern. Der Ort hat Anerkennung von Food & Wine, Eater, Zagat, Philadelphia Magazine, The Philadelphia Inquirer und Bon Appetit erhalten.