Sushi Bar Hannah

Das Sushi Bar Hannah in Madrid bietet ein authentisches japanisches Dining-Erlebnis, das auf saisonalen Meeresfrüchten und Fisch basiert, die mit speziellen japanischen Papieren gereift werden, um die Qualität zu verbessern. Die Speisekarte enthält frische Kräuter und Gemüse, die aus Japan importiert werden und die Gerichte mit traditionellen Aromen bereichern. Nigiris werden individuell an der Sushi-Bar vom Chef zubereitet, was den Gästen ermöglicht, sich eng mit jeder Kreation auseinanderzusetzen. Tempura wird in einem traditionellen japanischen Kupfertopf frittiert, und das Grillen erfolgt nach japanischen Kohlemethoden, um optimale Textur und Geschmack zu erreichen. Das Restaurant bietet zwei Hauptverkostungsmenüs an: ein 11-Gänge-Kaiseki mit saisonalen und klassischen japanischen Gerichten wie Wagyu, Aal und frischen Meeresfrüchten sowie ein 20-Gänge-Sushi-Omakase mit personalisierten Nigiris, die bei idealen Temperaturen serviert werden, um die saisonale Frische hervorzuheben. Reservierungen müssen 24 Stunden im Voraus vorgenommen werden; Getränke sind nicht inbegriffen. Das Sushi Bar Hannah kombiniert sorgfältige Zubereitung, hochwertige Zutaten und traditionelle Techniken für eine verfeinerte japanische Gourmetküche. Minimalistisch und elegant, umfasst der Raum eine Sushi-Bar, die eine intime Atmosphäre fördert und die Fähigkeiten des Chefkochs zur Geltung bringt und zu direkten Interaktionen einlädt. Der Fokus der Küche auf Authentizität und Frische zeigt sich in jedem Element.