The Bailiwick Freehouse

Das Bailiwick Free House ist ein klassisches Landpub und gastronomisches Ziel an den Toren des Windsor Great Park und ist seit 1877 an diesem Standort ansässig. Steven und Ami Ellis leiten das Haus; ihre Philosophie besteht darin, die besten Erzeugnisse aus der regionalen Naturküche zu präsentieren, und der Jagdaufseher von Windsor Great Park bietet exklusiven Zugang zu saisonalen Zutaten. Es befindet sich zwischen traditioneller Pub-Gastfreundschaft und verfeinerter moderner britischer Küche und wird anerkannt (Michelin: Ausgewählt). Ein kleines Landpub verfügt über eine Terrasse mit Blick auf den alten Laubwald am Rande des Parks. Das Lokal bietet eine gemütliche Bar, Terrassensitzplätze und ein oberes Speisezimmer für den Restaurantservice. Die Atmosphäre verbindet entspannten Landhauskomfort mit gastronomischem Fokus. Steven Ellis’ besondere Liebe zu Wild und seine Ausbildung unter Andrew Pern (Star Inn, Harome) und Clare Smyth MBE (Restaurant Gordon Ramsay) beeinflussen eine raffinierte Wendung vertrauter Gerichte. Die Küche bietet moderne britische Küche aus einem saisonal wechselnden Menü, das den Fokus auf lokale Produkte, Wild und Meeresfrüchte legt, die von einem Netzwerk lokaler Fischer, Metzger und Jagdaufseher bereitgestellt werden. Spezialitäten umfassen saisonale Wildgerichte, lokal bezogene Produkte, saisonale à la carte- und Sonntagsmenüs, eine kuratierte Weinkarte sowie saisonale Angebote an der Bar und auf der Terrasse.