The Pearl

Die Pearl at Water Street in Tampa ist eine Gaststätte und Austernbar, die von einem Küchenchef inspirierte amerikanische Küche mit dem Schwerpunkt auf selbstgemachten Hauptgerichten und teilbaren Platten anbietet. Das Restaurant ist Teil der Cameron Mitchell Restaurants-Familie und kombiniert handwerklich gemixte Cocktails mit einer sorgfältig zusammengestellten Weinkarte und einer wechselnden Auswahl an lokalen und regionalen Bieren. Der Standort in Tampa wurde für den MICHELIN Guide 2024–2025 ausgewählt und hat Auszeichnungen von OpenTable und der lokalen Presse erhalten, während das Konzept alltägliche Zusammenkünfte, Happy Hour und private Veranstaltungen unterstützt. Der Raum ist lebhaft und warm mit einem lässigen Gastropub-Charme, eingerichtet mit Kabinen, Banquets, hohen Tischen, einem Marmorausternzähler und einer luftigen überdachten Terrasse für al fresco Dining. Die Küche konzentriert sich auf zeitgenössische amerikanische Kochkunst, die sich um aus scratch hergestellte Hauptgerichte, teilbare Platten und eine Austernbar dreht, mit Menüs, die saisonale Meeresfrüchte, klassische Tavernengerichte und handgefertigte Cocktails hervorheben. Chefköchin Olivia Giesler leitet die Küche; ihre langjährige Zugehörigkeit zu Cameron Mitchell Restaurants und ihre vorherige Erfahrung als Sous-Chefin bei Ocean Prime Tampa prägen das Menü und die Küchenführung. Besonderheiten sind Devils on Horseback, Old Fashioned Deviled Eggs, Jalapeño Corn Spoon Bread, der Pub Burger, Great Lakes Fish & Chips, Brown Sugar Pie und eine wechselnde Auswahl an Austern an der Austernbar.