The Tasting Room by Marcello Corrado

Der Tasting Room von Marcello Corrado, gelegen in der luxuriösen Villa Eden in Meran, Italien, bietet ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis, das sich auf zeitgenössische Gourmetküche konzentriert. Chefkoch Marcello Corrado, geboren 1979 in Neapel und mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, vereint sein süditalienisches Erbe mit vielfältigen italienischen Einflüssen, um innovative Menüs zu kreieren, die monatlich aktualisiert werden. Dieses Restaurant legt großen Wert auf Nachhaltigkeit, indem es lokale, saisonale und biologische Zutaten bezieht, die aufgrund ihres geringen ökologischen Fußabdrucks und ihrer außergewöhnlichen Qualität ausgewählt werden. Die Gäste können aus dem Eden Holistic Menü wählen, das sich auf Leichtigkeit und Wohlbefinden konzentriert, oder dem Local Homage Menü, das lokale Produzenten durch moderne Interpretationen von Traditionen ehrt. Eingebettet in eine elegante und exklusive Atmosphäre bietet der Tasting Room eine ruhige Umgebung, die darauf ausgelegt ist, die multisensorische kulinarische Reise zu bereichern. Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Chef kreiert kreative Gerichte mit avantgardistischen Techniken, die einzigartige Aromen mit gesundheitsbewusster Ernährung in Einklang bringen und ein Erlebnis bieten, das Geist, Körper und Seele nährt. Reservierungen sind für dieses 2 bis 2,5 Stunden dauernde Menü erforderlich, das Teil des prestigeträchtigen Angebots dieses Mitglieds der Leading Hotels of the World ist.