Villa Rothschild Grill & Health

Das Villa Rothschild Grill & Health ist das Restaurant des historischen Boutique-Hotels Villa Rothschild in Königstein im Taunus, in einer denkmalgeschützten Jugendstil-Residenz auf 10 Hektar des Rothschild-Parks. Es nutzt eine lange Geschichte als ehemalige Sommerresidenz der Rothschilds, um intime und durchdachte Speisen sowie private Abendessen im Freien im Park anzubieten, arbeitet mit dem Partnerhotel Falkenstein Grand für Wellness- und Spa-Services zusammen und ist in der Michelin-Auswahl für seinen klassischen, saisonalen Ansatz anerkannt. Es befindet sich in einer liebevoll restaurierten Villa mit einem gemütlichen Interieur. Die Küche bietet kreative, innovative Küche durch gesunde, saisonale und klassische Zubereitungen, wendet professionelle Techniken an und bringt eine Leidenschaft für Qualitätsprodukte zum Ausdruck, um saisonale Erzeugnisse zu präsentieren; der Schwerpunkt des Hotels auf guter Ernährung, bewusster Bewegung und regenerativem Schlaf prägt die Gerichte. Kulinarischer Direktor Patrick Bittner leitet die Küche seit Februar 2024. Spezialitäten umfassen Grill & Health-Kreationen, gesunde saisonale und klassische Gerichte, einprägsame Geschmacksideen, die im gesamten Hotel serviert werden, sowie al fresco Dining auf der Rothschild-Terrasse mit Panoramablick auf die Burg Kronberg, plus Signature-Cocktails in der Tizians Bar, die sich in der ehemaligen Bibliothek der Rothschilds befindet.