Wana Yook

Wana Yook ist ein Michelin-eingesternte Restaurant, das sich in einem sorgfältig erhaltenen, 100 Jahre alten Kolonialgebäude in Bangkok befindet. Die Gäste beginnen mit einem Willkommensgetränk in einer eleganten Lounge, bevor sie in die offene Küche des Restaurants für den ersten Geschmack übergehen und anschließend in einem stilvollen Speisesaal Platz nehmen. Der Küchenchef Chalee Kader leitet die Küche und spezialisiert sich auf die zeitgenössische thailändische Küche, die klassische Gerichte kreativ neu interpretiert. Das saisonale Degustationsmenü umfasst hervorstechende Gerichte wie frittierbaren Gourami-Fisch, der mit traditioneller thailändischer Dipsauce und Khao Soi serviert wird. Die Hauptgerichte konzentrieren sich auf südthailändische Currys, die mit einer Vielzahl von Reiszubereitungen einhergehen, die regionale Aromen hervorheben. Ein Sommelier stellt Weinbegleitungen zusammen, die darauf ausgelegt sind, die nuancierte Gewürz- und Komplexität des Menüs zu ergänzen. Diese Mischung aus traditionellen thailändischen Zutaten, einfallsreicher Präsentation und historischer Atmosphäre bietet den Gästen eine anspruchsvolle Reise durch die kulinarische Landschaft Thailands.