Westphalenhof

Der Westphalenhof bietet gehobene klassische und internationale Küche sowie liebevoll zusammengestellte Menüs, begleitet von einem Programm wiederkehrender Sonderveranstaltungen. Zu den Veranstaltungen gehören Weinabende, Bier-Dinner, Grillmenüs, Champagnerabende, ein First-Class-Dinner und eine neue "Käse & Wein"-Verkostung. Für Feiertage bereitet das Team mehrgängige Take-Away-Menüs vor, die jeweils mit klaren Kochanleitungen und Portionierungshinweisen für die Zubereitung zu Hause versehen sind. Das Haus ist lokal anerkannt und von Führern ausgewählt und bietet Optionen für private und geschäftliche Veranstaltungen. In dem sorbischen Dorf Zeißig, in einem ruhigen Teil von Hoyerswerda gelegen, ist es eine idyllische Oase mit warmer, freundlicher Atmosphäre, komfortablen Speiseräumen und einer gemütlichen Terrasse, die im Sommer genutzt wird. Die Küche ist saisonal und gehoben, mit sorgfältiger Zubereitung und starkem Fokus auf regionalen, nachhaltig bezogenen Zutaten; die Speisekarte umfasst kleine Vorspeisen, Fisch, Fleisch- und vegetarische Gerichte und ändert sich mit den Jahreszeiten. Alexander Westphal (Küchenchef) leitet das Küchenteam. Besonderheiten sind ein Gänsemenü—Brust oder Keule mit Rotkohl, Grünkohl und Semmelknödel; Gänsekraftbrühe mit Kürbis und Pilzen; Beeren-Panna-Cotta; und Schokoladenbrownie mit Pekannüssen. Ein Weindepot von etwa 120 Weinen aus 15 Ländern und Sommelier Oliver Westphal unterstützen regelmäßige moderierte Verkostungen und kuratierte Weinveranstaltungen, die den Fokus auf Weinbildung unterstreichen.