Yi Residence

Die Yi Residence ist ein privater Dining-Ort in Singapur, der in einem historischen Bungalow untergebracht ist und exklusive, maßgeschneiderte kulinarische Erlebnisse bietet. Das Restaurant priorisiert die Speisen, wobei die Menüs von Köchen zusammengestellt werden, deren vielfältige Hintergründe und kulinarische Expertise jedes einzigartige Angebot prägen. Die Küche verbindet traditionelle Techniken mit innovativen Fusionskreationen, die auf Erfahrungen aus Singapur und dem Ausland basieren. Zu den Signature-Gerichten gehören Lobster-Pasta, chargrillter Boston-Lobster mit Laksa-Velouté und Trocken-Garnelen-Floss, miso-glasiertes Schwarzschellfisch mit Seeigel und knuspriger Ente sowie Wagyu-Rinderkurzrib mit Foie-Gras-Kartoffeln, Roquefort-Käse, Endivie und Rotweinjus. Der Veranstaltungsort bietet vollständige Exklusivität für private und geschäftliche Veranstaltungen und verfügt über einen speziellen Concierge-Service sowie die Entwicklung von maßgeschneiderten Menüs. Die flexiblen Räume umfassen das elegante Salon, den üppigen Außenhof und die raffinierte Galerie, die intime private Abendessen oder größere Zusammenkünfte von bis zu 50 Gästen ermöglichen. Die Veranstaltungsformate reichen von exklusiven Abendessen und Sitzungen im Boardroom-Stil bis hin zu Produkteinführungen und Feierlichkeiten zu besonderen Anlässen. Kulinarische Angebote umfassen executive Degustationsmenüs von vier bis acht Gängen, moderne Interpretationen klassischer chinesischer privater Dining-Gerichte, optionale Weinpaare und Berücksichtigung von diätetischen Einschränkungen. In einem historischen Bungalow gelegen, schafft die Yi Residence eine intime, anspruchsvolle und sehr private Atmosphäre. Das Salon, der Hof und die Galerie passen sich nahtlos an verschiedene Veranstaltungsstile an und sorgen für eine raffinierte und unvergessliche kulinarische Reise für jeden Gast.