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Catering
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Ponza, 04027, Italien - H-G6489

Acqua Pazza

4.3
(244 Bewertungen)

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Das Wort des Partners

Acqua Pazza, 1989 von Gino Pesce und Patrizia Ronca gegründet, ist ein angesehenes Seafood-Restaurant auf der Insel Ponza, Italien. Es erhielt 2006 einen Michelin-Stern für seine klassische Küche, die sich auf frischen Fisch und Meeresfrüchte konzentriert. Seit dem Umzug im Jahr 2020 befindet es sich in einem dramatischen vierstöckigen Gebäude in der Via Dietro la Chiesa, mit Blick auf das Meer und Panoramablick. Die Räumlichkeiten umfassen eine Cocktailbar und ein Bed & Breakfast namens Casa Pesce. Das Restaurant bietet eine raffinierte, aber informelle Atmosphäre, mit hellen Innenräumen, die sich auf eine Terrasse öffnen, die die Meeresbrise willkommen heißt. Jede terrassierte Etage kombiniert Komfort und Eleganz und verbessert das Essenserlebnis vor der Kulisse der Küstenlandschaft der Insel. Die Küche von Acqua Pazza hebt den lokalen Fang und fremde Zutaten hervor, die mit leichten Kochmethoden und raffinierten Rohpräsentationen zubereitet werden. Die Speisekarte balanciert Tradition mit Innovation und Nachhaltigkeit und umfasst Spezialitäten wie Carpaccio vom Dentex mit Algen und Seeigeln, gegrillte Tintenfische mit Zucchini alla scapece und Fusilloni mit gesalzener Butter und Thunfischbottarga. Das engagierte Personal sorgt für aufmerksamen Service in einer warmen Atmosphäre, die den Geist von Ponza verkörpert.

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

Zugriff
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Verpflegung verfügbar
Tasting Menu

Tasting Menu

prix fixe — Includes antipasti, primi, secondi of fish, and dessert; offered per person
Ceviche del Tirreno

Ceviche del Tirreno

Ricciola alla Catalana

Ricciola alla Catalana

Tartara di tonno, capperi e senape

Tartara di tonno, capperi e senape

Crudo misto di pesce e crostacei

Crudo misto di pesce e crostacei

Crudo di Pesce - Dentice, alghe e ricci

Crudo di Pesce - Dentice, alghe e ricci

Gambero, bufala e fiordaliso

Gambero, bufala e fiordaliso

Capesante panate, aioli e giardiniera

Capesante panate, aioli e giardiniera

Merluzzo, patate, bottarga e limone

Merluzzo, patate, bottarga e limone

Seppia alla brace con zucchine alla scapece

Seppia alla brace con zucchine alla scapece

Polpo al vapore, bergamotto e prezzemolo

Polpo al vapore, bergamotto e prezzemolo

Tortelli di dentice con salsa di pomodoro cruda

Tortelli di dentice con salsa di pomodoro cruda

Handmade pasta
Linguine dentice, limone e basilico

Linguine dentice, limone e basilico

Dry pasta
Spada arrosto, melanzane e salsa parmigiana

Spada arrosto, melanzane e salsa parmigiana

Fish second course
Tubetto con tartara di gamberi rossi, alga di mare e spinacina

Tubetto con tartara di gamberi rossi, alga di mare e spinacina

Dry pasta
Fusilloni con burro salato, bottarga di tonno

Fusilloni con burro salato, bottarga di tonno

Dry pasta
Gamberoni e scampi al vapore

Gamberoni e scampi al vapore

Fish second course
Rigatoni cacio e pepe

Rigatoni cacio e pepe

Dry pasta
Ricciola scottata, misticanza di campo, avocado, albicocca e yogurt greco

Ricciola scottata, misticanza di campo, avocado, albicocca e yogurt greco

Fish second course
Tonno scottato, mais affumicato, finocchi saltati, limone e soia

Tonno scottato, mais affumicato, finocchi saltati, limone e soia

Fish second course
Filetto di manzo

Filetto di manzo

Meat second course
Dentice alla brace, taccole e lattuga ripassata

Dentice alla brace, taccole e lattuga ripassata

Fish second course
Coniglio, lattuga scottata e crema di parmigiano

Coniglio, lattuga scottata e crema di parmigiano

Meat second course
Cioccolato, mandorla e frutto della passione

Cioccolato, mandorla e frutto della passione

Dessert
Insalata

Insalata

Vegetable dish
Parmigiana di melanzana

Parmigiana di melanzana

Vegetable dish
Caffè, nocciola e arancio

Caffè, nocciola e arancio

Dessert
Scarola

Scarola

Vegetable dish
Frutti di bosco, rosmarino, cocco, e gelato alla rosa

Frutti di bosco, rosmarino, cocco, e gelato alla rosa

Dessert
Millefoglie con crema alla vaniglia, mirtilli e gelato al litchi

Millefoglie con crema alla vaniglia, mirtilli e gelato al litchi

Dessert
Sorbetti alla frutta

Sorbetti alla frutta

Dessert

Verpflegung

Mediterran

Mediterran

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte

Gastronomisch

Gastronomisch

Häufig gestellte Fragen

Lokale Expertise in Italien für Ihre Events

Als Account Executive bei Naboo in Deutschland bin ich stolz darauf, dass wir Ihnen nicht nur ein umfangreiches Netz aus über tausend Locations bieten, sondern auch tiefgehende lokale Expertise. Denken Sie an Acqua Pazza in Italien – ein Paradebeispiel dafür, wie wir global sourcen, während unser engagiertes Team vor Ort in Deutschland stets bereitsteht, um Ihre spezifischen Anforderungen zu erfüllen. Unsere Shortlist-Qualität garantiert eine effiziente Auswahl, und durch unsere Verhandlungsstärke erzielen wir die besten Konditionen für Sie. Mit unserer End-to-End-Koordination minimieren wir Risiken und sorgen für ein reibungsloses Stakeholder-Alignment. Vertrauen Sie auf die lokale Naboo-Präsenz, auch wenn Sie in Italien planen – wir sind Ihr Partner für erfolgreiche Events.

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Häufig gestellte Fragen

Acqua Pazza verfügt über eine moderne Ausstattung, die speziell auf die Bedürfnisse von Corporate-Events abgestimmt ist. Dazu gehören audiovisuelle Systeme, flexibler Raum für verschiedene Veranstaltungsformate und eine stilvolle Innenausstattung, die ein inspirierendes Ambiente schafft. Zudem stehen WIFI und ausreichend Steckdosen zur Verfügung, um Ihren geschäftlichen Anforderungen gerecht zu werden.

Acqua Pazza liegt in einer zentralen Lage in Italien und ist sowohl mit dem Auto als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut zu erreichen. Die Anbindung an große Verkehrsstraßen und die Nähe zu Bahnhöfen erleichtern die Anreise für Delegierte und Teilnehmer. Zudem sind Parkplätze in unmittelbarer Nähe vorhanden, was die Anreise mit dem PKW komfortabel macht.

Die maximale Kapazität von Acqua Pazza für Veranstaltungen beträgt bis zu 150 Personen, je nach Raumkonfiguration und Bestuhlung. Dies ermöglicht sowohl große Tagungen als auch kleinere Meetings in einem ansprechenden Umfeld. Unsere Räumlichkeiten sind flexibel gestaltbar, um verschiedene Setups wie Theater, U-Form oder Bankett zu accommodating.

In Acqua Pazza finden Sie eine umfassende Business-Infrastruktur, die den Anforderungen von Unternehmensveranstaltungen gerecht wird. Neben modernen Konferenzräumen stehen Ihnen professionelle Unterstützung bei der Organisation und Technik zur Verfügung. Auch Catering-Optionen sind auf die Bedürfnisse Ihrer Veranstaltung anpassbar, und wir bieten verschiedene Pakete an, um Ihren Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten.

Der Buchungsprozess für Acqua Pazza ist unkompliziert und transparent. Interessenten können direkt über unsere Website oder telefonisch Kontakt zu uns aufnehmen, um Verfügbarkeiten zu prüfen und Angebote zu erhalten. Nach Klärung aller Details erstellen wir einen Vertrag, der alle Vereinbarungen festhält. Unsere Eventmanager stehen Ihnen während des gesamten Prozesses zur Seite, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.

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