Restaurant
Catering
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Neuhausen, 75242, Deutschland - H-D8479

Alte Baiz

5
(12 Bewertungen)

Das Wort des Partners

Das Alte Baiz ist das Fine-Dining-Restaurant im Landgasthof Grüner Wald, einem im 18. Jahrhundert erbauten Haus, das 2013 erworben und 2018 nach umfangreichen Renovierungen wiedereröffnet wurde. Es serviert raffinierte Gourmetmenüs und à la carte, veranstaltet saisonale Verkostungen und Festtagsmenüs zu Valentinstag, Ostern, Weihnachten und Neujahr, hebt regionales Wild und Produkte hervor und bietet für Gruppenmenüs ganze, in Deutschland aufgezogene Gänse an. Zu den Auszeichnungen gehören der Michelin Guide, Gault Millau, Falstaff, Der Feinschmecker, Gusto und Schlemmeratlas; die Anlage umfasst außerdem ein Braustüble und ein ökologisch zertifiziertes Hotel, das 2024 eröffnet wurde. Der Speisesaal befindet sich in einem restaurierten Landgasthof mit modern-traditionellem Interieur und einer ungezwungenen, entspannten Atmosphäre; die Unterkunft bietet einen gemütlichen Biergarten sowie eine Bar & Lounge mit einem Zigarrenhumidor. Die Sitzgelegenheiten gehören zu den Gäste Bereichen des Landgasthofs und sind kein separater, isolierter Veranstaltungsort. Die Küche verbindet kreative moderne Techniken mit gehobener, zugänglicher bürgerlicher Küche und bietet mehrgängige Verkostungsmenüs mit abgestimmten Getränkepaarungen sowie Fisch-, Fleisch- und vegetarische Optionen, die hochwertige saisonale Zutaten betonen. Claudio Urru ist Küchenchef und leitet das Küchenteam. Zu den Spezialitäten gehören Duroc-Bauch, hausgemachtes Tatar, lokal erlegte Rehschnitzel, flambierter Gelbschwanzmakrele, Schokoladenganache und saisonale 4-gängige Verkostungsmenüs.

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

Zugriff
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Verpflegung verfügbar
Easter 4‑course menu (regular) 2025

Easter 4‑course menu (regular) 2025

set menu — Reservations offered at specified lunch and dinner time slots
Valentine's 4‑course menu (2025)

Valentine's 4‑course menu (2025)

set menu — Reservation required; service begins 18:00
Easter 4‑course menu (vegetarian) 2025

Easter 4‑course menu (vegetarian) 2025

set menu — Vegetarian menu option for the Easter set menu
Valentine's 4‑course menu (2024)

Valentine's 4‑course menu (2024)

set menu — Reservation required; limited seats; service begins 18:00

Verpflegung

Zeitgenössisch

Zeitgenössisch

Saisonal

Saisonal

Gehobene Küche

Gehobene Küche

Häufig gestellte Fragen

Lokale Expertise für Ihre Veranstaltungen in Deutschland

Als Account Executive bei Naboo in Deutschland verstehe ich die Bedeutung lokaler Präsenz und Expertise. Deshalb ist unser Team für die Alte Baiz und andere Locations optimal positioniert, um Ihre Anforderungen zu erfüllen. Wir bieten nicht nur Zugriff auf ein umfangreiches Netzwerk von **Tausenden von Locations** und Anbietern in Deutschland, sondern auch globale Sourcing-Optionen. Dieses **end-to-end** Management gewährleistet, dass alle Aspekte Ihrer Veranstaltung reibungslos ablaufen. Mit unserer **Verhandlungsstärke** und unserer Fähigkeit zur **Risikominimierung** sorgen wir dafür, dass Ihre Stakeholder bestens koordiniert sind und die Veranstaltung Ihre Unternehmensziele erreicht. Vertrauen Sie auf die **lokale Unterstützung** der deutschen Naboo-Website, um in jeder Phase Ihrer Planung herausragende Ergebnisse zu erzielen.

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Häufig gestellte Fragen

Die Alte Baiz bietet eine moderne Ausstattung, die auf die Bedürfnisse von Corporate-Events zugeschnitten ist. Dazu gehören hochwertige audiovisuelle Technik, flexible Sitzmöglichkeiten und kostenloses WLAN. Der Raum kann an verschiedene Eventformate angepasst werden, sei es für Präsentationen, Workshops oder Networking-Events.

Die Alte Baiz ist zentral gelegen und gut erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln. Es sind ausreichend Parkmöglichkeiten in der Nähe vorhanden, was sie sowohl für lokale als auch für auswärtige Teilnehmer attraktiv macht. Die gute Anbindung an die Autobahn erleichtert zudem die Anreise für Gäste aus dem ganzen Land.

Die Alte Baiz verfügt über Platz für bis zu 150 Personen, ideal für diverse Veranstaltungen wie Meetings, Tagungen oder Feiern. Der Raum kann je nach Bedarf in verschiedene Layouts umgestaltet werden, sodass eine optimale Nutzung des Platzes gewährleistet ist, egal ob in einer Theater-, U-Form oder in Bankettanordnung.

Die Alte Baiz bietet eine umfassende Business-Infrastruktur, einschließlich kostenlosem WLAN, Druck- und Kopierservice sowie Konferenztechnik. Catering-Services sind ebenfalls verfügbar, um die Verpflegung während Ihres Events sicherzustellen. Somit können Sie sich auf die Inhalte Ihrer Veranstaltungen konzentrieren, ohne sich um die technischen Details kümmern zu müssen.

Der Buchungsprozess für die Alte Baiz ist einfach und unkompliziert. Interessierte können direkt über unsere Webseite eine Anfrage stellen oder uns telefonisch kontaktieren. Nach der Klärung aller Details erhalten Sie ein individuelles Angebot. Eine schnelle Bestätigung der Buchung und transparente Vertragsbedingungen sorgen für einen reibungslosen Ablauf.

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