Restaurant
Catering
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Verviers, 4800, Belgien - H-E1100

Au Dos de la Cuillère

4.7
(133 Bewertungen)

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Das Wort des Partners

Au Dos de la Cuillère ist ein kleines Restaurant in Verviers. Es wurde am 5. September 2019 von Sophie und Martin eröffnet, nachdem sie mehrere Jahre lang Ausbildung und Erfahrung gesammelt hatten. Martin hat an der IFAPME gelernt und im Manoir de Lébioles gearbeitet. Sowohl Sophie als auch Martin haben ihre Erfahrung in Frankreich bei Lameloise unter Eric Pras (drei Michelin-Sterne) und bei den belgischen Tischen Menuiserie und Toma weiter vertieft. Das Team legt großen Wert auf enge, langfristige Beziehungen zu lokalen Produzenten, Züchtern, Käsemachern und Fischhändlern, um das Potenzial der Region zu präsentieren. Das Restaurant fördert ausdrücklich die Beschaffung aus der Region und die Herkunft der Zutaten und wurde mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet. Die Küche praktiziert eine Slow-Food-Philosophie mit Fokus auf lokale Produkte und bietet saisonale, terroirbasierte Gerichte an. Die Speisen verwenden lokale Zutaten, die von einem Netzwerk naher Produzenten und Handwerker bezogen werden, und die Menüs sind prägnant und ändern sich je nach den besten verfügbaren Produkten und den saisonalen Entscheidungen des Küchenchefs. Besonderheiten sind Tartelette Sarté mit Trüffeln; Langusten und Rüben, auf zwei Arten zubereitet; eine Kroketten aus Schweinspfoten mit Cole Slaw und Tartare; Spanferkel mit Topinambur und Rösti; sowie eine Auswahl an regionalen Käsesorten mit Sirup und gerösteten getrockneten Früchten.

Die Eigenschaften

Restaurant

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Verpflegung verfügbar
4-course menu

4-course menu

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3-course menu

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2-course menu

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Verpflegung

Saisonal

Saisonal

Häufig gestellte Fragen

Lokale Expertise in Belgien für Ihre Planung

Als Account Executive bei Naboo in Deutschland freue ich mich, Ihnen die optimale Lösung für Ihre Corporate-Events zu bieten. Mit unserem lokalen Team und starkem Netzwerk übernehmen wir die Planung und Koordination Ihrer Projekte, auch in Belgien. Die Kombination aus globalem Sourcing und spezifisch lokalem Wissen ermöglicht es uns, Ihnen Zugang zu tausenden von Locations und Anbietern zu bieten, darunter auch die außergewöhnliche Au Dos de la Cuillère. Durch unsere Verhandlungsstärke sichern Sie sich die besten Konditionen, während unsere End-to-End-Koordination Ihnen wertvolle Zeit spart. Vertrauen Sie auf unsere Expertise, um die Risikominimierung für Ihre Eventplanung zu gewährleisten und alle Stakeholder optimal abzustimmen.

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Häufig gestellte Fragen

Au Dos de la Cuillère bietet eine moderne Ausstattung, die auf die Bedürfnisse von Corporate-Events zugeschnitten ist. Die Location verfügt über Konferenzräume mit audiovisueller Technik, schnellem Internetzugang und flexiblen Bestuhlungsoptionen, um eine produktive Umgebung für Meetings und Workshops zu schaffen.

Au Dos de la Cuillère ist günstig gelegen und sowohl mit öffentlichen Verkehrsmitteln als auch mit dem Auto leicht erreichbar. Die Anbindung an die Autobahn und die Nähe zum Hauptbahnhof machen die Anreise für Ihre Teilnehmer unkompliziert. Zudem stehen ausreichend Parkmöglichkeiten zur Verfügung.

Au Dos de la Cuillère bietet Platz für bis zu 150 Personen, je nach Art der Veranstaltung und gewählter Bestuhlung. Diese Flexibilität erlaubt es, sowohl kleine Meetings als auch größere Firmenveranstaltungen zu organisieren, ohne Kompromisse bei der Atmosphäre einzugehen.

Ja, Au Dos de la Cuillère ist mit allen wichtigen Business-Infrastrukturen ausgestattet. Dazu gehören hochmoderne Präsentationstechnik, WLAN, und Catering-Möglichkeiten, die speziell auf die Anforderungen von Unternehmensveranstaltungen abgestimmt sind. Diese Infrastruktur unterstützt die Durchführung reibungsloser und erfolgreicher Events.

Der Buchungsprozess für Au Dos de la Cuillère ist einfach und unkompliziert. Interessierte können zunächst direkt über die Website Kontakt aufnehmen, um Verfügbarkeit und Angebote zu prüfen. Nach der Klärung von Details erhalten Sie ein maßgeschneidertes Angebot, und es folgt eine direkte Kommunikation, um alle Punkte final zu besprechen und die Buchung abzuschließen.

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