Restaurant
Catering
Zugriff

Liège, 4000, Belgien - H-E1297

Au Moriane

Einige Informationen wurden automatisch übersetzt.

Das Wort des Partners

Au Moriane ist ein Fine-Dining-Restaurant in einem renovierten Haus aus dem Jahr 1693 im Stadtviertel En Neuvice in Lüttich. Es bietet ein Menü Découverte und wechselnde Mittagsangebote mit optionalen Wein- oder alkoholfreien Kombinationen; das Team passt die Menüs an diätetische Anforderungen an und das Haus ist regional anerkannt (Gault & Millau) und von Michelin ausgewählt. Der Speisesaal verbindet historische Architektur mit modernen Akzenten, umfasst einen privat nutzbaren Raum im Obergeschoss für Veranstaltungen und die Räumlichkeiten sind voll klimatisiert sowie für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich. Die Küche kombiniert moderne französische Techniken mit asiatischen und mediterranen Einflüssen zu raffinierten Degustationsmenüs; die Gerichte werden größtenteils im Haus zubereitet und viele Früchte und Gemüse stammen aus dem Gemüsegarten des Teams „Au Fond des Pans“ in Deigné. Der Küchenchef Sébastien Lambert-Carabin wurde am Héliport de Liège ausgebildet, arbeitete in London bei Sketch (Pierre Gagnaire), Trinity (Adam Byatt) und The Delaunay, und stieg zum Senior Sous-Chef auf, bevor er nach Lüttich zurückkehrte, um im Februar 2020 Au Moriane zu eröffnen. Spezialitäten: Menü Découverte; Butternusskürbis, Blutorange, vegetale XO-Sauce; flamme-gegrillter Makrele, Schwarzwurzel, Rote Beete, Knochen-Dashi; gegrillte Languste, Schalentier-Sabayon, Speckmarmelade; gefüllte Lammkeule, Polenta, Schalotten; Sauerteig-Roggenbrot, fermentierte Buttersorten.

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

Zugriff
undefined
Verpflegung verfügbar
Lunch formula — 3 courses (Thursday & Friday midday)

Lunch formula — 3 courses (Thursday & Friday midday)

lunch menu — Offered Thursday and Friday lunchtime; the proposal changes regularly
Lunch formula — 2 courses (Thursday & Friday midday)

Lunch formula — 2 courses (Thursday & Friday midday)

lunch menu — Offered Thursday and Friday lunchtime; the proposal changes regularly
Menu « Découverte »

Menu « Découverte »

tasting menu
Saint-Valentin menu (example seasonal menu)

Saint-Valentin menu (example seasonal menu)

seasonal menu — Special Valentine’s Day menu shown on site (2022 example)
Sélection de Vins (wine pairing)

Sélection de Vins (wine pairing)

wine pairing
Sélection Non Alcoolique (non-alcoholic pairing)

Sélection Non Alcoolique (non-alcoholic pairing)

non-alcoholic pairing

Verpflegung

Französisch

Französisch

Mediterran

Mediterran

Gehobene Küche

Gehobene Küche

Häufig gestellte Fragen

Lokale Planung in Deutschland und Belgien

Als Account Executive bei Naboo in Deutschland verstehe ich die Herausforderungen, die mit der Planung von Corporate-Events verbunden sind. Mit einem lokalen Team und einem weitreichenden Netzwerk sind wir optimal aufgestellt, um Ihnen in Belgien sowie in Deutschland zur Seite zu stehen. Unsere Expertise ermöglicht es uns, eine Shortlist von tausenden Locations und Anbietern zu erstellen, darunter auch Au Moriane, die Ihr Event auf ein neues Level heben. Dank unserer Geschwindigkeit und Verhandlungsstärke bei der Organisation sichern wir nicht nur die besten Konditionen, sondern auch ein nahtloses End-to-End-Management. Wir minimieren Risiken und sorgen für ein perfektes Stakeholder-Alignment, damit Ihr Event reibungslos verläuft. Vertrauen Sie auf Naboo – lokal in Deutschland und global im Sourcing.

Headshot of a smiling blonde woman with green eyes wearing a black top and a gold necklace.

Häufig gestellte Fragen

Au Moriane verfügt über vielseitige Ausstattungen, die für verschiedene Corporate-Events ideal sind. Dazu gehören moderne Präsentationstechnik, hochwertige Akustiksysteme und flexible Raumgestaltungen. Zusätzlich stehen komfortable Bestuhlungsvarianten zur Verfügung, um die Bedürfnisse Ihrer Veranstaltung bestmöglich zu erfüllen.

Au Moriane ist optimal erreichbar, sowohl mit dem Auto als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln. Die Location liegt in unmittelbarer Nähe zu wichtigen Verkehrswegen und bietet ausreichend Parkmöglichkeiten für Ihre Gäste. Auch der Bahnhof ist nur wenige Minuten entfernt, was eine bequeme Anreise ermöglicht.

Die Kapazität von Au Moriane variiert je nach Raumaufteilung und Veranstaltungstyp. In der Hauptveranstaltungsfläche können bis zu 200 Personen untergebracht werden, ideal für große Seminare oder Konferenzen. Für kleinere Workshops oder Besprechungen stehen flexibel gestaltbare Räume zur Verfügung, die sich gut für intime Gruppen eignen.

Ja, Au Moriane bietet eine umfassende Business-Infrastruktur, die auf die Bedürfnisse von Corporate-Kunden ausgelegt ist. Dazu gehören kostenloses WLAN, Kopier- und Druckmöglichkeiten sowie professionelle Betreuung während Ihrer Veranstaltung. Außerdem gibt es in der Nähe zahlreiche Unterbringungsmöglichkeiten für Übernachtungen.

Der Buchungsprozess für Au Moriane ist unkompliziert und effizient. Sie können über die Website Kontakt aufnehmen und erhalten zeitnah ein individuelles Angebot. Auch Besichtigungstermine sind jederzeit möglich, um sich von den Gegebenheiten vor Ort zu überzeugen und alle Details zu besprechen.

Kostenloses Angebot

Art der Veranstaltung
Datum