Restaurant
Catering
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Carquefou, 44470, Frankreich - H-D6894

Auberge du Vieux Gachet

4.4
(1356 Bewertungen)

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Das Wort des Partners

Auberge du Vieux Gachet ist ein familiengeführtes gastronomisches Restaurant an den Ufern der Erdre in Carquefou, gegenüber dem Château de la Gacherie. Seit 1990 leiten Walter und Françoise Lescot das Haus, welche eine Leidenschaft für die raffinierte französische Küche und eine Philosophie der Großzügigkeit, des Teilens und der Gourmandise teilen. Die Küche bietet eine moderne, einfallsreiche Interpretation der französischen und Pays de la Loire-Küche, die frische, lokale und saisonale Produkte von regionalen Erzeugern verwendet; die Speisekarte umfasst à la carte-Gerichte, Menüs, das saisonale prix fixe "Au Fil De L'Eau", ein express Mittagsmenü sowie besondere Anlässe wie ein zum Mitnehmen verfügbares Saint-Valentin-Menü. Das Etablissement wird in ausgewählten Führern erwähnt, und die Weinkarte konzentriert sich auf die Appellationen Loire, Burgund, Bordeaux, Rhône und Champagne. In einem renovierten alten Bauernhaus untergebracht, behält das Restaurant sichtbare Balken, Steinwände und einen Kamin und umfasst eine Terrasse in ruhiger, malerischer Umgebung. Die Küche ist modern französisch, verwurzelt in der Tradition des Pays de la Loire, und betont frische, lokale und saisonale Zutaten sowie einen raffinierten, einfallsreichen Ansatz für klassische Gerichte. Walter Lescot ist der Chef. Spezialitäten umfassen Saumon gravlax (skandinavischer Gravlax-Lachs); Foie gras mi-cuit mit Pflaumen; Risotto mit Jakobsmuscheln und Noilly Prat sowie eingelegtem Kürbis; Lotte panée panko "fish & chips" mit Tartarsauce; Rinderfilet mit Pfeffer und Pomme Amandine; und Soufflé au Grand-Marnier.

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

Zugriff
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Verpflegung verfügbar
Menu Au Fil De L'Eau

Menu Au Fil De L'Eau

prix fixe — Menu entrée, plat et dessert served at lunch and dinner Tuesday to Friday (excluding public holidays). Taxes and service included.
Formule Express

Formule Express

prix fixe — Lunch formula (entrée+plat or plat+dessert) served at lunch only from Tuesday to Friday. Taxes and service included.
Menu de la Saint-Valentin

Menu de la Saint-Valentin

prix fixe — Available in-restaurant; also available to take away for 50 EUR. Taxes and service included.
Menu Enfant

Menu Enfant

set menu — Children's menu. Taxes and service included.

Verpflegung

Zeitgenössisch

Zeitgenössisch

Französisch

Französisch

Häufig gestellte Fragen

Lokale Präsenz in Deutschland und Frankreich

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Häufig gestellte Fragen

Die Auberge du Vieux Gachet verfügt über moderne Konferenzräume, die mit hochwertiger Präsentationstechnik und schnellem WLAN ausgestattet sind. Auch flexible Bestuhlungsvarianten sind möglich, um den spezifischen Bedürfnissen Ihres Events gerecht zu werden. Zudem steht ein professionelles Veranstaltungsteam zur Verfügung, das Ihnen bei der Planung und Durchführung Ihrer Veranstaltung unterstützt.

Die Auberge du Vieux Gachet ist gut erreichbar sowohl mit dem Auto als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln. Sie liegt zentral und bietet ausreichend Parkmöglichkeiten für Ihre Gäste. Auch die Anbindung an nahegelegene Städte macht die Anreise für international tätige Unternehmen unkompliziert.

Die Auberge du Vieux Gachet kann eine Vielzahl von Veranstaltungen accommodating, von kleinen Meetings bis hin zu größeren Konferenzen mit bis zu 150 Teilnehmern. Dabei gibt es verschiedene Räumlichkeiten, die individuell angepasst werden können, um den Bedürfnissen Ihrer Gruppe gerecht zu werden.

Die Auberge du Vieux Gachet bietet eine umfassende Business-Infrastruktur, inklusive hochwertigem Internetzugang, modernen Audio- und Videotechniken sowie einem kompetenten Support-Team. Auch Catering-Optionen sind verfügbar, sodass Sie Ihren Gästen ein rundum gelungenes Event bieten können.

Der Buchungsprozess für die Auberge du Vieux Gachet ist unkompliziert und transparent. Interessierte können direkt über die Website Kontakt aufnehmen und einen Besichtigungstermin vereinbaren. Nach Ihrer Anfrage erhalten Sie ein maßgeschneidertes Angebot, das auf die spezifischen Anforderungen Ihrer Veranstaltung zugeschnitten ist.

Kostenloses Angebot

Art der Veranstaltung
Datum

Ab

74 €

zzgl. MwSt./

pers

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