Restaurant
Catering
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Colmar, 68000, Frankreich - H-D6897

Bord'eau

4.4
(580 Bewertungen)

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Das Wort des Partners

Bord’eau ist ein bistronomisches Restaurant in Colmars Petite Venise, einem zeitgenössischen Gourmet-Stopp entlang des Lauch. Als Teil der Schillinger-Gruppe und Botschafter ihres Markenzeichen, ist es im Michelin-Führer (SELECTED) aufgeführt; Géraldine Laufenburger leitet den Speisesaal. Der Speisesaal ist gemütlich und modern, zieht eine kosmopolitische Kundschaft an; im Sommer öffnet eine Terrasse am Flussufer zum Lauch. In der Küche werden hausgemachte Gerichte aus frischen Produkten zubereitet, und die Herkunft der Zutaten wird angegeben, einschließlich der Herkunft von Fleisch und Geflügel. Die Karte kombiniert Tapas-ähnliche Gerichte, internationale Spezialitäten und regionale Höhepunkte, die lokale Produkte in einem Menüformat mit festen Preisen präsentieren. Benoît David (Chef) wird als kreativer Mitarbeiter von Jean-Yves Schillinger vorgestellt und kreiert eine Küche, die die Spezialitäten der Welt feiert und dabei den lokalen Terroir neu interpretiert. Spezialitäten sind unter anderem: Tranche de foie gras de canard mit Orangensauce; Minute von arktischem Lachs mit Kokosmilch, Curry und Ingwer; Gambas-Tempura mit gewürzter Gemüsenudeln und Chilisauce; gebratener Seebarsch (bar rôti) für zwei Personen mit gelbem Curry-Viennoise; Iberische Schweinekotelett mit süß-saurer Ingwer-Konfitüre; und cremiges Risotto mit saisonalem Gemüse.

Die Eigenschaften

Restaurant

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Verpflegung verfügbar
Menu - Entrée / Plat OR Plat / Dessert

Menu - Entrée / Plat OR Plat / Dessert

prix fixe
Menu - Entrée / Plat / Dessert (three courses)

Menu - Entrée / Plat / Dessert (three courses)

prix fixe
Menu - Entrée / Poisson / Viande / Dessert

Menu - Entrée / Poisson / Viande / Dessert

prix fixe

Verpflegung

Bistronomisch

Bistronomisch

International

International

Häufig gestellte Fragen

Lokale Expertise für Ihre Veranstaltungen in Frankreich

Als Account Executive bei Naboo kenne ich die Herausforderungen, die Corporate-Planer in Deutschland meistern müssen, wenn sie Veranstaltungen in Frankreich organisieren. Bei Naboo in Deutschland arbeiten wir eng mit einem lokalen Team zusammen, das über ein starkes Netzwerk verfügt, um Ihnen maßgeschneiderte Lösungen anzubieten. Unser globales Sourcing umfasst tausende Locations, wobei wir Bord'eau als hervorragendes Beispiel für unsere Möglichkeiten in Frankreich heranziehen. Durch unsere Verhandlungsstärke und die Fähigkeit zur End-to-End-Koordination, minimieren wir Risiken und gewährleisten, dass alle Stakeholder optimal eingebunden sind. Vertrauen Sie auf unseren lokalen Support, um Ihre Veranstaltungen erfolgreich umzusetzen!

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Häufig gestellte Fragen

Bord'eau ist mit modernster Technologie ausgestattet, darunter hochauflösende Projektoren und ein ausgeklügeltes Soundsystem. Außerdem stehen modulare Möbel zur Verfügung, die flexibel an Ihre speziellen Anforderungen angepasst werden können. Eine schnelle Internetverbindung ist ebenfalls verfügbar, um Präsentationen und Meetings zu unterstützen.

Bord'eau ist hervorragend an die öffentlichen Verkehrsmittel angebunden und leicht von allen großen Verkehrsknotenpunkten in Frankreich zu erreichen. Die nächstgelegene U-Bahn-Station liegt nur wenige Gehminuten entfernt, und es gibt ausreichend Parkmöglichkeiten für Gäste, die mit dem Auto anreisen. Eine detaillierte Anfahrtsbeschreibung finden Sie auf unserer Website.

Bord'eau kann bis zu 200 Teilnehmer bei einer Konferenz und bis zu 150 bei einem Bankett empfangen. Die flexiblen Räumlichkeiten ermöglichen eine individuelle Anpassung an die Bedürfnisse Ihrer Veranstaltung, egal ob Sie ein kleines Meeting oder eine große Konferenz planen.

In Bord'eau finden Sie eine professionelle Business-Infrastruktur, die alles von Konferenzräumen bis hin zu Lounge-Bereichen umfasst. Die Räumlichkeiten sind mit hochwertiger Präsentationstechnik ausgestattet, und auf Anfrage stehen Catering-Services zur Verfügung. Wir bieten auch Unterstützung durch professionelles Personal, um sicherzustellen, dass Ihre Veranstaltung reibungslos verläuft.

Der Buchungsprozess für Bord'eau ist unkompliziert und effizient. Sie können direkt über unsere Website oder telefonisch Kontakt mit uns aufnehmen. Nach Ihrer Anfrage erhalten Sie zeitnah ein detailliertes Angebot, das auf Ihre Anforderungen zugeschnitten ist. Ein persönlicher Ansprechpartner begleitet Sie bis zur Umsetzung Ihrer Veranstaltung.

Kostenloses Angebot

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pers

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