Restaurant
Catering
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Burgos, 09004, Spanien - H-G7414

Cobo Tradición

4.6
(1036 Bewertungen)

12 maximal

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Das Wort des Partners

Cobo Tradición, Teil des gastronomischen Angebots Cobo Estratos im Norden Spaniens, wird von dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef Miguel Cobo geleitet. Das Restaurant ehrt traditionelle Rezepte aus Kantabrien und Burgos und konzentriert sich auf hochwertige Zutaten wie gegrillten Fisch und Fleisch, die über Eichenholz zubereitet werden, Eintöpfe, gesalzene Produkte und Konserven. Das Menü bietet täglich à la carte Auswahlmöglichkeiten, ein saisonales wöchentliches Degustationsmenü namens N623, Gruppenmenüs und ein exklusives Chef’s Table Erlebnis. Die Atmosphäre im Restaurant ist reserviert und intim, hervorgehoben durch einen privaten Chef’s Table Bereich, der Platz für 6 bis 12 Gäste bietet. Dieser Bereich bietet einen persönlichen Service, privaten Zugang und Toilettenanlagen, was eine raffinierte Umgebung für Familien, Freunde und geschäftliche Zusammenkünfte in Burgos schafft. Die Küche bietet traditionelle spanische Gerichte mit modernen Techniken, wobei der Schwerpunkt auf langsamer Kochweise liegt, die die Aromen verstärkt und gleichzeitig eine Verbindung zu regionalen Ursprüngen aufrechterhält. Zu den besonderen Spezialitäten gehören der gegrillte Fisch des Tages, Steak Tartare mit Lende und Kristallbrot, geschmorte Jakobsmuschel mit iberischem Schweinebauch, trockener Meeresfrüchtereis, Oktopus mit Frühlingszwiebeln und Kartoffeln sowie Meeresfrüchteeintopf mit Tintenfisch.

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

Zugriff
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Verpflegung verfügbar
N623 Weekly Tasting Menu

N623 Weekly Tasting Menu

tasting menu — Weekly changing tasting menu served Tuesday to Friday for lunch and dinner.
À la Carte Menu

À la Carte Menu

Available every day in the Tradición space.
Group Menus (Estratos 1 and Estratos 2)

Group Menus (Estratos 1 and Estratos 2)

Menus for groups of 8 or more guests.
Brunch

Brunch

Brunch served to the entire table with fresh regional products.
Menú Día de la Madre

Menú Día de la Madre

Special menu for Mother's Day, designed for sharing.
Menú Día de Reyes

Menú Día de Reyes

Special menu for Epiphany Day, designed for sharing.
Menú Especial de Halloween

Menú Especial de Halloween

Available only on October 31 and November 1, includes welcome cocktail.

Verpflegung

International

International

Gastronomisch

Gastronomisch

Häufig gestellte Fragen

Lokale Präsenz für globale Lösungen in Spanien

Als Account Executive bei Naboo in Deutschland lege ich großen Wert auf unsere lokale Expertise und Unterstützung. Obwohl Cobo Tradición in Spanien liegt, sind wir mit unserem erfahrenen Team und einem starken Netzwerk vor Ort bestens aufgestellt, um Ihnen völlig reibungslose Corporate-Planungen zu bieten. Unsere Präsenz in Deutschland ermöglicht es uns, Ihnen eine umfassende Auswahl an tausenden Locations und Anbietern nicht nur hierzulande, sondern auch aus Spanien zugänglich zu machen. Vertrauen Sie auf unsere Shortlist-Qualität, die schnelle Umsetzung und das strategische Stakeholder-Alignment. Wir minimieren Risiken durch unsere End-to-End-Koordination und erreichen gemeinsam optimale Ergebnisse, indem wir für Ihren Erfolg die besten Angebote verhandeln.

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Häufig gestellte Fragen

Cobo Tradición ist mit modernster Ausstattung ausgestattet, darunter audiovisuelle Systeme, Projektionstechnik und WLAN. Die Räumlichkeiten sind flexibel gestaltbar und können an die Bedürfnisse Ihrer Corporate-Events angepasst werden, um eine professionelle Atmosphäre zu schaffen.

Cobo Tradición ist gut erreichbar, sowohl mit dem Auto als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln. Es befinden sich ausreichend Parkmöglichkeiten in der Nähe, sodass Ihre Gäste bequem anreisen können. Zudem ist die Location zentral gelegen, was den Zugang für internationale Teilnehmer erleichtert.

Cobo Tradición bietet Platz für bis zu 200 Personen, je nach Raumkonfiguration. Diese Flexibilität ermöglicht es Ihnen, sowohl kleinere Meetings als auch größere Konferenzen oder Networking-Events durchzuführen, sodass jede Veranstaltung optimal realisiert werden kann.

Cobo Tradición ist bestens ausgestattet für geschäftliche Veranstaltungen. Neben W-LAN und modernen Präsentationstechniken stehen auch Druck- und Kopierdienste zur Verfügung. Somit können Sie Ihre Veranstaltungen effizient und professionell durchführen.

Die Buchung von Cobo Tradición erfolgt einfach über die offizielle Website oder direkt per E-Mail. Unser Team steht Ihnen bei der Planung und Detailbesprechung jederzeit zur Verfügung, um sicherzustellen, dass Ihre Veranstaltung unter optimalen Bedingungen stattfindet.

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