Elijence

Gegründet im Jahr 2012 und ausgezeichnet mit dem prestigeträchtigen Label Vignoble & Découvertes, hat sich Elijence als Referenz für erfahrungsbasierte Weinverkostungen in Burgund etabliert. Statt sich auf einen statischen Ort zu beschränken, ist Elijence ein Schöpfer mobiler Erlebnisse: Die Sessions können in den Räumlichkeiten des Kunden, in Partnerchâteaux in der Region oder direkt im Herzen der burgundischen Weinberge durchgeführt werden – was es zu einem der flexibelsten und markantesten Weinangebote in Frankreich macht. Im Mittelpunkt der Philosophie von Elijence steht die Überzeugung, dass Wein zunächst mit dem Herzen und dann mit dem Gaumen erlebt wird. Die Gründerin Agnès Mathiot-Bès de Berc, die als Tochter eines Diplomaten in Hongkong aufwuchs, bringt eine reiche multikulturelle Sensibilität in jede Session ein: eine Faszination für die Interaktion der Aromen, das Vergnügen am Geheimnis und die universelle Sprache des Geschmacks. Diese persönliche Vision zeigt sich in Sessions, die ebenso Erzählungen und sensorische Entdeckungen wie Lehrveranstaltungen zur Weinbaukunst sind. Das Aktivitätsportfolio ist um drei verschiedene Säulen strukturiert. Die erste — Elijence & die Seele des Weins — umfasst klassische experimentelle Verkostungen großer burgundischer Jahrgänge, Gourmetweinpairing-Sessions und den Gourmet Tour, eine immersive Verkostungsreise durch die Weinberge selbst. Die zweite Säule — Elijence & die Sinne des Weins — verfolgt einen spielerischen und oenologischen Ansatz: Die Mystery-Tasting fordert die Teilnehmer heraus, außergewöhnliche Weine im Blindverkostung zu erkennen, die Junggesellen-/Junggesellinnenabschied-Verkostung verwandelt eine Hochzeitsfeier in ein sensorisches Ereignis, und die Rallye der 5 Sinne bindet die fünf Sinne in ein wettbewerbsorientiertes Teamerlebnis ein. Die dritte Säule — Elijence & die Aromen des Weins — ist für Teilnehmer gedacht, die keinen Alkohol konsumieren: eine aromatische Reise durch die Terroirs und Aromen Burgunds, die so gestaltet ist, dass auch Nicht-Trinker eine wahrhaft bemerkenswerte Verkostung erleben können, ohne einen Tropfen Alkohol zu konsumieren. Für Unternehmenskunden entwirft Elijence sprudelnde Team-Building-Sessions, die sich vom Standardformat Cocktails oder Abendessen abheben. Das Unternehmen kann Verkostungen in einigen der berühmtesten und normalerweise nicht zugänglichen burgundischen Châteaux organisieren – ein Netzwerk, das über Jahre hinweg durch vertrauensvolle Beziehungen zu lokalen Winzern aufgebaut wurde. Elijence hat mit Kunden wie Hermès, SNCF, BNP Paribas, Orange, RATP, CNRS, Banque de France und La Poste bei Seminaren, Jahresfeiern und internationalen Empfängen für Partner zusammengearbeitet. Jede Erfahrung ist vollständig maßgeschneidert: Elijence legt großen Wert auf aktives Zuhören, schnelle Reaktionsfähigkeit und die Fähigkeit, Veranstaltungen auch kurzfristig zu konzipieren und durchzuführen. Egal, ob es sich um ein Team von zehn Personen handelt, das eine einstündige sensorische Aufwärmphase vor einem Seminar benötigt, oder um eine internationale Delegation, die einen Abend unter den besten Weinen in einem burgundischen Anwesen benötigt, Elijence passt sein Format, seine Dauer, seine Weinauswahl und seinen Ort an die spezifischen Bedürfnisse und Anforderungen jedes Kunden an.