Restaurant
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Saarbrücken, 66111, Deutschland - H-D8561

Esplanade

4.7
(354 Bewertungen)

Das Wort des Partners

ESPLANADE ist ein Boutique-Hotel und Restaurant, das sich in einem denkmalgeschützten Gründerzeitgebäude (ca. 1890) am Max-Ophüls-Platz am Eingang zum Nauwieser Viertel in Saarbrücken befindet. Tanja Zimmers minimalistisch inspiriertes, mid-century Interieur vereint zeitlosen Komfort mit raffinierten Designdetails. Die Speiseräume spiegeln minimalistische Eleganz und mid-century Stil wider, mit großen, lichtdurchfluteten Fenstern, dunklen Holztischen und mit Samt bezogenen Stühlen, wodurch eine ruhige, raffinierte und intime Atmosphäre entsteht. Die Küche präsentiert eine moderne Interpretation klassischer französischer Haute Cuisine, angereichert mit mediterranen und japanischen Einflüssen, die mit extremer Präzision und einer produktorientierten Philosophie umgesetzt wird. Die Beschaffung basiert auf regionalen und biodynamisch produzierten Zutaten aus Hof am Weiher (einer Demeter/Bioland-Gemeinschaft, in die ESPLANADE investiert ist), dem nahegelegenen Stadtbauernhof Saarbrücken und anderen nahen Partnern. Das Restaurant hat eine Bienenkolonie für Honig zum Frühstück adoptiert und kombiniert die Gerichte mit einer umfangreichen Weinauswahl aus Burgund und deutschen Top-Produzenten; die Menüs reichen von à la carte bis hin zu zusammen gestellten Degustationsmenüs, darunter das Menü Racine und ein wöchentliches Plat du Jour. Silio Del Fabro ist Küchenchef; er trainiert bei Helmut Thieltges, arbeitet mit Heinz Winkler und verbringt viele Jahre im Gästehaus von Klaus Erfort, bevor er 2017 Küchenchef wird und dem Restaurant 2018 seinen ersten Michelin-Stern und 2021 den zweiten Stern einbringt. Spezialitäten sind unter anderem der knusprig gebratene Seesaibling mit Bouchot-Muscheln, pochiertes Kalbsfilet mit Trüffeljus, Tagliolini mit pochiertem Kabeljau und Chablis-Crème, das wöchentliche Plat du Jour (Menü 72) zum Mittagessen und die Menu Signature Degustationsmenüs.

Die Eigenschaften

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Häufig gestellte Fragen

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Häufig gestellte Fragen

Die Esplanade ist mit modernster Technik ausgestattet, einschließlich hochauflösender Projektoren, erstklassigen Audiovisuellen Systemen und flexiblen Bestuhlungsoptionen. Zudem stehen Wi-Fi und technische Unterstützung vor Ort zur Verfügung, um einen reibungslosen Verlauf Ihrer Veranstaltungen zu gewährleisten.

Die Esplanade befindet sich in zentraler Lage und ist sowohl mit dem Auto als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar. Nahegelegene Parkmöglichkeiten und eine Anbindung an das öffentliche Verkehrsnetz machen es einfach, das Gebäude zu erreichen und einen stressfreien Anreiseverkehr zu gewährleisten.

Die Esplanade bietet Platz für bis zu 500 Personen, je nach Bestuhlung und Raumkonfiguration. Damit eignet sich die Location optimal für verschiedene Formate, von kleinen Meetings bis hin zu großen Konferenzen.

In der Esplanade stehen weitere Business-Infrastrukturen zur Verfügung, darunter Besprechungsräume, Lounges und Networking-Bereiche. Diese Räume sind nicht nur modern gestaltet, sondern bieten auch die nötige Privatsphäre für vertrauliche Gespräche und kreative Brainstormings.

Der Buchungsprozess für die Esplanade ist unkompliziert und effizient. Interessierte können über unsere Webseite direkt Anfragen stellen oder uns kontaktieren, um individuelle Angebote zu erhalten. Unsere Eventmanager unterstützen Sie bei jeder Frage und sorgen dafür, dass Ihre Veranstaltung reibungslos geplant wird.

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