Gibas

Gibas ist ein italienisches Restaurant, das malerisch im Parco Naturale Monte San Bartolo in Pesaro gelegen ist. Es betont die Harmonie von Meeres- und Landzutaten und spiegelt den Rhythmus der Natur und Saisonalität durch Innovation und Eleganz wider. Der Koch und sein Team wählen Rohstoffe von höchster Qualität aus und verwandeln sie mit modernen Techniken, die mit Tradition vermischt werden. Die Küche konzentriert sich auf ausgewogene Kochmethoden und ästhetische Präsentation, um raffinierte Gerichte zu bieten, die Gäste ansprechen, die nach Finesse suchen. Der Speisesaal verfügt über große Panoramafenster, einen Innenhof und eine Terrasse mit Meerblick, die eine ruhige Umgebung schafft, inspiriert von weißen, holz- und blautönen. Innen- und Außenbereiche laden die Gäste ein, die natürliche Schönheit der Adriaküste und des umliegenden Parks in Komfort zu genießen. Die Speisekarte zeigt die italienische kulinarische Tradition mit zeitgenössischer Kreativität und hebt Fisch- und Landgerichte hervor, wie zum Beispiel marinierter gegrillter Makrele mit Spargel und Bérnaise-Sauce, Passatelli mit Calamari, Artischocken und knusprigem Guanciale sowie Spaghettoni mit Muscheln und Seeigeln. Gibas bietet ein exklusives Chefmenü zur Verkostung und einen Weinkeller mit über 200 Etiketten von renommierten und Boutique-Produzenten, um seine kulinarischen Angebote abzurunden.