Restaurant
Catering
Zugriff

Schwerin, 19055, Deutschland - H-D8737

Gourmetfabrik

4.6
(503 Bewertungen)

Das Wort des Partners

Die Gourmetfabrik in Schwerin verbindet unkomplizierte Professionalität mit vierteljährlichen Menüänderungen, um die Saisonalität und Verfügbarkeit der Lieferanten zu berücksichtigen, und veranstaltet Themenabende von Sushi-Abenden bis hin zu regional ausgerichteten Menüs. Das Team bietet praktische Kochkurse unter der Leitung des Küchenchefs an, betreibt eine hauseigene Produktlinie mit saisonalen Konserven, Ölen und Chutneys und bietet maßgeschneiderte Catering-Dienste für größere Anlässe an. Das Restaurant wird vom Michelin Guide (ausgewählt) anerkannt, betont persönliche Beziehungen zu lokalen Lieferanten und Nachhaltigkeit und feiert fast zwei Jahrzehnte Dienst an der Region. Am Schweriner Hafen bietet eine großzügige Sommerterrasse einen Blick auf den See und das Schloss; der Speisesaal vermittelt eine entspannte, einladende Atmosphäre und einen Ort, um über Essen und Wein mit einem Schwerpunkt auf Gastfreundschaft zu verweilen. Die Küche verbindet Kreativität mit klassischem Handwerk und konzentriert sich auf saisonale, regionale Produkte sowie zeitgenössische Neuinterpretationen traditioneller Gerichte; die Menüs bieten Fisch-, Fleisch-, vegetarische und vegane Optionen mit einem Fokus auf Frische. Daniel Bockholdt ist Küchenchef. Zu den Spezialitäten zählen ein Drei-Gänge-Business-Lunch, Steak an steak-Themenabenden, Fisch des Tages, Burrata mit Tomatensugo, Ceviche mit Maistortillas und frische Austern.

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

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Verpflegung verfügbar
Themed event evening (set menu)

Themed event evening (set menu)

event menu — Regular themed evenings (e.g. regional specials, 'Tour de France', Nordic, South America); á la carte not available on these nights.
Business Lunch (starter, main, dessert)

Business Lunch (starter, main, dessert)

lunch formula — Available Tuesday to Friday; also offered for takeaway. Individual components also available à la carte.
Cooking course (4-course, incl. prosecco, drinks)

Cooking course (4-course, incl. prosecco, drinks)

course — Hands-on courses; typical group size 6–8 persons; duration approx. 5–6 hours; larger groups on request.

Verpflegung

Saisonal

Saisonal

International

International

Häufig gestellte Fragen

Gourmetfabrik: Ihre Verbindung zu Naboo in Deutschland

Als Account Executive bei Naboo verstehe ich die Herausforderungen, vor denen Corporate-Planer hier in Deutschland stehen. Unsere lokale Präsenz bedeutet, dass wir über ein engagiertes Team und ein umfangreiches Netzwerk verfügen, das Ihnen hilft, nahtlos dort zu agieren, wo Ihre Veranstaltungen stattfinden. Mit **Zugang zu tausenden von Locations** und Anbietern in ganz Deutschland, bieten wir nicht nur eine Shortlist-Qualität, sondern auch die notwendige Geschwindigkeit und Verhandlungsstärke, um Ihre Bedürfnisse zu erfüllen. Mit Naboo in Deutschland profitieren Sie von einer **End-to-End-Koordination**, die Risikominimierung und Stakeholder-Alignment gewährleistet. Lassen Sie uns gemeinsam Ihre nächsten Schritte gestalten – lokal und global.

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Häufig gestellte Fragen

Die Gourmetfabrik ist mit modernster Veranstaltungstechnik ausgestattet, darunter Projektoren, Lautsprecheranlagen und WLAN. Flexible Räume ermöglichen eine individuelle Gestaltung Ihrer Veranstaltung, während hochwertige Möbel und eine ansprechende Innenarchitektur eine angenehme Atmosphäre schaffen. Zudem steht ein professionelles Gastronomie-Team bereit, um kulinarische Highlights zu setzen.

Die Gourmetfabrik liegt zentral in Deutschland und ist sowohl mit dem Auto als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln hervorragend erreichbar. In der Nähe befinden sich wichtige Verkehrsanbindungen, darunter Bahnstationen und Autobahnauffahrten. Zudem stehen ausreichend Parkmöglichkeiten für Ihre Gäste zur Verfügung.

Die Gourmetfabrik bietet Platz für Veranstaltungen mit bis zu 300 Personen. Je nach Raumkonfiguration und Art der Veranstaltung kann die Kapazität flexibel angepasst werden. Ob für kleinere Workshops oder große Firmenfeiern, die Räumlichkeiten lassen sich individuell nach Ihren Bedürfnissen gestalten.

In der Gourmetfabrik stehen Ihnen mehrere moderne Meetingräume mit umfassender Business-Infrastruktur zur Verfügung. Jedes Zimmer ist mit aktueller Präsentationstechnik ausgestattet. Die schnelle Internetverbindung und die Möglichkeit, Catering vor Ort zu organisieren, sorgen dafür, dass alle Bedürfnisse für erfolgreiche Business-Events erfüllt werden.

Der Buchungsprozess für die Gourmetfabrik ist unkompliziert und effizient. Interessierte können über die Website oder direkt mit unserem Kundenservice Kontakt aufnehmen. Nach einer ersten Anfrage erhalten Sie ein individuelles Angebot, gefolgt von einem persönlichen Beratungsgespräch zur Detailplanung Ihrer Veranstaltung. Eine schriftliche Bestätigung sichert schließlich Ihre Buchung.

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