Henri Restaurant

Henri Restaurant befindet sich im Herzen von Viareggio, Toskana, und bietet eine warme und elegante Atmosphäre, die Komfort mit Luxus verbindet. Der Veranstaltungsort verfügt über stilvolle Pools und ruhige Meerblicke, die eine entspannende Atmosphäre für die Gäste schaffen. Die kulinarische Leitung unter Chefkoch Serena Prosperi konzentriert sich auf die zeitgenössische italienische Küche, die Tradition mit innovativen Akzenten in Einklang bringt. Die Speisekarte umfasst raffinierte Fisch- und Fleischgerichte, die aus hochwertigen Zutaten zubereitet werden, wie z.B. XXL Mazara del Vallo rote Garnelen mit Osetra-Kaviar und Risotto mit Safran, lokalen Garnelen, Büffelsauce und 24-karätigem Gold. Das Restaurant bietet auch Spezialitäten wie dorade im Speckmantel und Fassona-Tartar mit Trüffelvelouté und Barolo-Reduktion. Henris Weinkeller bietet renommierte Etiketten wie Sassicaia und Petrus sowie eine exquisite Auswahl an Champagner. Bäckermeister Simone Di Scalzo bereichert das kulinarische Erlebnis mit handwerklichem Brot und Focaccia, die aus biologischen toskanischen Mehlen mit langsamer natürlicher Gärung hergestellt werden. Das familiengeführte Unternehmen, das seit 2021 von Sommelier Henri Prosperi geleitet wird, verbindet Gourmetküche mit hervorragenden Weinpairings in einem Veranstaltungsort, der auch private Strand-Erlebnisse am Meer umfasst.